Hoy con 12 mandarinas tipo clemenvilla, he preparado la mermelada. Esta clase de fruta ha dado un sabor parecido al de las naranjas amargas con sólo dos hervores de las cortezas en lugar de cuatro como está en la receta. Muy rica, si te gustan los sabores un pelín amargos y no demasiados dulces. Para acompañar una tostada, carne asada, albóndigas o incluso, embutido a la barbacoa.
