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Ñoquis de boniato rellenos de bondiola con salsa roquefort
Sergio Paglietta @sergio1960
Quedan estupendos. Un secreto: el puré, si lo hacés el día anterior y cocinás los boniatos en microondas, es mucho mejor. Absorben menos harina y quedan más livianos. Probalos. Realmente están muy buenos. Contame después.
