Comentarios en
Mejillones, parmentier de papa, AOVE y pimentón
@tesa.cuina @tesa_cuina
Este plato tan rico de Nouvelle cuisine... creo que me quedaría con ganas de más !!
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Te quedas con ganas de más, si!!! Pero todo en su justa medida!!
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Más caliente que frío. Lo ideal es tibio. Haces la parmentier y, una vez hecha, abres los mejillones. Entre que se hacen los mejillones y los separas de las conchas, la parmentier se atempera un poco
