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Mantecol casero 😋😋
Ivana...... @cook_ivi27
Hola si tiene el mismo sabor nada más q es más suave y no tiene tanta grasa
Ivana...... @cook_ivi27
Hola lo importante es el merengue las medidas justas y el tiempo del almíbar si lo sacaste dos minutos antes el merengue no se monta x ende el mantecol no endurece
Ivana...... @cook_ivi27
Cuando el almíbar rompa hervor a los 4 min agarra una cuchara chiquita saca un poco y mételo en un vaso de agua y trata de hacer una bolita si está blanda déjalo un ratito más y volver a probar cuando te salga la bolita dura es cuando lo tenés q mezclar con la clara montada y dejar q se mezcle x un rato hasta q el bols de la máquina comience a enfríar
Belén Nuñez @mbelennu
Una consulta, los 8/ 10 min del almíbar, se cuentan desde la primer burbuja o cdo ya llego al centro el hervor? Lo hice desde la primera pero no se me endureció 🥺
Ivana...... @cook_ivi27
Hola yo cuento desde que las burbujas llegan al centro o sea cuando todo hierve parejo ahí cuento 8 min y con la cuchara saco un poco y lo sumerjo en un vaso de agua y con los dedos trato de formar una bolita si es dura está listo si está blandita déjalo 10 min y volve a probar tené en cuenta que las claras tienen q estar montadas y a temperatura ambiente si los huevos estuvieron en la heladera tampoco se te va hacer bien
Ivana...... @cook_ivi27
Genial vas a ver qué después de comer ese no vas a volver a comprar el otro nunca más , bueno mientras tengas el tiempo para hacerlo 😆😆
Ivana...... @cook_ivi27
Hola perdona no ví el mjs si te sirve la verdad no me ha durado más de dos semanas pero si lo querés tener por mucho tiempo lo podés congelar por porción y vas sacando las porciones q vayan a comer q se descongele a temperatura ambiente eso sí lo he probado y dura más de un mes
