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Pan dulce navideño fácil, rápido y esponjoso
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Nadia!!, está muy rico!! suave, esponjoso y sabés que me encantó hacérlo sin tener que sufrir el calor jajaj :)
👉💟Nadia💟👈 @nadia2438
Que ricura graciela!! nada m gusta mas q el pan dulce m guardó tu receta para ponerla en práctica y como vos dijiste sin importar en q fecha del año estemos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Graciasss Nadia , te digo que me encantó hacerlo ahora en invierno jeje ésta delicia nos toca comerlo en verano, la verdad ahora se disfruta mejor. Buen finde!! cariños
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Muchas gracias Alejandra , te cuento que salió riquísimo y lo mas importante sin vueltas :)
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Hola María , es que es tan rico y te cuento con ésta simple receta queda espectacular , buen finde!! :)
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Hola Mario, jajaj si prefiero hacerlo ahora con el frío que prender el horno en diciembre ;)
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Muchas gracias Ligia, buen finde!! cariños :)
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Hola Jenny, es la mezcla que se hace para pincelar las masas de panaderia que van al horno, fijate que en el enunciado deje el enlace.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Buenísimo contáme que te pareció , y si querés podés subir la foto en la receta :)
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Que rico Gra!!!una de tus muchas especialidades, para la repostería como mi Gra ninguna.😉
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
No me importa que sea Navidad o no, el pan dulce me gusta siempre, que pinta, Gracielita, beso!!!!!!!!!!!!!
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Es verdad con unos matesss jajaj besotes hermosa :)
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Gracias Mayte , es ideal para ustedes que en esa época hace frío, acá sabés que pesado prender el horno con todo el calor jeje besossss :)
chefmauriziocorti @recetafaciles
Un nombre....la receta es casi la del Panettone. Dulce navideño italiano
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Si en realidad es el panettone, que seguramente llegó a mi pais de la mano de los inmigrantes italianos, en las fiestas navideñas no puede faltar a la hora del brindis junto con turrones , frutos secos , budínes . Buena semana :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Nadia es para 4 moldecitos de 250 g, o 2 de 500 g o 1 de un kilo, fijate en el anteúltimo paso puse los distintos tiempos de cocción según el peso de los pan dulce :)
Vale Gutierrez @valeria1978
Que es doradura? Como se hace ? O se compra ? Xq quiero hace esta semana . Gracias se ven muy ricos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Vale, te traje el enlace, igual en la receta figura en la introducción . La doradura es algo muy simple , pero queda espectacular para pincelar las recetas de panadería, y ya que me lo decís estos pancitos salieron super , contame si los hacés . Gracias . https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/529483-doradura-panaderia?ref=profile
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Holde , Yessica, en el paso 4 despues de desgasificar, yo aclaro que lo hice con chips de chocolate pero el que quiere le pone frutas :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si se ponen sobre la masa, seguis amasando y se pegan , no le puse foto. pero te paso de el enlace de otra receta de pan dulce que se hace de la misma forma, ya te la busco,
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mira justo lo indica tambien en el paso 4https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/117910-pan-dulce-navideno-essen?ref=profile
Yessica Marianela @cook_6075521
A que bien muchas gracias lo voy hacer y cuando lo aga te paso foto gracias
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Buenisimo Yessica. si llegas a tener alguna otra duda escribime :)
Carlos Alejandro @zalmer_1955
Buenos días Graciela, te hago una pregunta, puedo reemplazar la miel por glucosa y la levadura prensada por levadura seca?, las cantidades cambian o son las mismas de la receta?, gracias, espero tu mensaje.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Carlos , el equivalente en levadura seca es 10 g y con respecto a la miel la puse en reemplazo del extracto de malta para dar humedad a la masa, no sé si la glucosa actúa de esa manera siempre la usé para otras recetas, cualquier otra duda por acá estoy :)
Carlos Alejandro @zalmer_1955
Muchas gracias Graciela, tengo glucosa guardada, la uso para hacer la cobertura de tortas y no le estoy dando uso, pensé que podía suplantarla, pero mejor miel o extracto de malta, y gracias también por la aclaración de la equivalencia de la levadura.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Carlos no sé si hacés helado casero, yo le pongo un poco de glucosa para que no se cristalice. Si recuerdo en que mas la uso te lo paso :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
De nada Carlos, a mi tampoco me gusta tener guardado mucho tiempo ingrediente, por las dudas mejor usárlo , puse en mi buscador la palabra glucosa y salieron recetas en el que uso si te viene bien te dejo el enlace, buen viernes :)https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/1102831?utf8=%E2%9C%93&u=glucosa
Elena Tarnassi @cook_jelenit70
Pregunta...que cantidad de frutas secas se agrega para que la masa leve bien?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Elena en ésta cantidad de ingredientes con 200 g entre frutas abrillantadas y secas va bien ;)
coquidivizia @cook_1703102
Amerita un poco de coñac, vino dulce u otro espirituoso licorcillo?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si o vermut que es lo clasico que se le pone, es que como tengo tantos pan dulces publicados trato que tengan opciones diferentes :)
Jennii Laurencio @cook_5357874
buenas noches,tenes tu receta de glasé?,mañana voy a hacer el pan dulce,gracias :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Jennii, que bueno. Yo pongo en una taza hasta la mitad de azúcar impalpable, media cdta, de jugo de limón y de a poquito voy agregando agua hasta humedecer bien el azúcar, que al levantarlo con la cuchara corra pero que no está muy liquido, para el amarillo un chiquitin de colorante , mezclar bien,
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Te dejo el dejo el enlace de la doradura, tambien se puede pincelar con huevo batido, pero con doradura quedan mas doraditos. https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/529483-doradura-panaderia
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Buenísimo, contáme que te pareció y si querés podés poner la foto en la receta ;)
Monica Diaz @cook_6123372
Hola graciela hice tu pan dulce pero no m levo nada y luego separe la masa y le puse la fruta y lo deje y tampoco. Y ahora esta en el horno y esta levantando un pokito,tiene un aroma esquicito.cuando este t mando la foto y t cuento
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
te quedaron muy lindos, lastima lo del levado, para mi es como te dije problema en la levaduro, a veces pasa porque viste que hay lugares que cortan la cadena de frío (nosotros no lo sabémos ) y luego no salen las preparaciones como deben ser, Buen viernesss!! ;)
Anne Mattas Schwenzel @cook_6129834
Hola yo tengo 4 moldes de 500grs cada uno como hago para calcular la cantidad de los ingredientes para q se levanten y no me queden chicos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Anne si vas a usar los 4 moldes tenés que duplicar las cantidades. Las que yo puse salen dos de 500 g, controlá que la levadura sea bien fresca, se tiene que desgranar, que no la toque la sal , la leche tibiecita, y respetar los pasos de levado, seguramente no se te bajan :)
Anne Mattas Schwenzel @cook_6129834
Recién veo el comentario... mi leche no estaba tibia..😕... lo demás lo seguí al pie de la letra y duplique las cantidades. .. todavía no los llevé al horno... afecta algo q la leche esté fría? ?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Esperemos que no, siempre son los cuidados que hay que tener con la levadura.Si querés podés poner la foto en la receta. Contame el resultado , lo espero :)
mabelmarchuetta @cook_1123715
Después de leer varias,porque lo voy a hacer yo, me quede con esta receta que considere la mejor!!
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Hola Mabel, cuanto me alegra que te guste, sale bárbaro, si lo hacés cont{ame y si querés podés poner la foto en la receta :)
Romina Isa @Romynaisa
Estoy haciendo el pan dulce hice levar más tiempo de lo indicado es perjudicial? Uno dos horas y otro lo indicado
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Romina , no pasa nada , esta dentro del tiempo. Seguramente te levaron bien ?, si querés podés poner la foto en la receta :)
Romina Isa @Romynaisa
Si ya voy a poner . Aún no lo puse en el horno. Otra preguntita pongo d a 3 pan dulces o d a uno?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
recien me lleg{o el mensaje. Si pesan lo mismo si juntos porque tienen el mismo tiempo de coccion, viste mi foto yo cociné los 4 juntos :)
Romina Isa @Romynaisa
Jaja gracias. Ya voy a subir las fotos ya puse 3 al horno. Cruzo los dedos. El carrito no me entraba abajo del horno lo puse al lado espero a no pase nada
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
TE VA A SALIR PERFECTO ROMINA SEGURAMENTE, IGUAL DIGO JARRITO PERO PUEDE SER ALGO DE METAL SIRVE, YA QUIERO VER TUS PANES QUE EMOCIONNNNN
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
yo me tengo que poner a hacer uno de chocolate, otro como el que hiciste y otro con frutas secas jaja y estoy remoloneando :)
Ayelen Calfulen @cook_9604049
Hola... Por que me salieron tan bajito.de sabor espectacular!!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Ayelen , no sé bien que pudo haber pasado pero lo que se me ocurre y que siempre hay que tener en cuenta es ver bien si la levadura está buena , en fecha, dejar que actúe bien el levado las veces que corresponda y el tema del horno que sea la temperatura correcta. De todas maneras a veces una receta hay que probar mas de una vez hasta llegar a que sea lo que deseamos , si la hacés nuevamente contame , :).
Ayelen Calfulen @cook_9604049
Tenes razon use una levadura q habia comprado hacian dos o tres semana atras.... Intentarede nuevo hasta que me salga ..gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
ahola Silvana , gracias , sale muy bueno , si lo hacés espero que me cuentes que te pareció y si querés podés poner la foto en la receta así lo vemos , buen finde!! :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Tamara se puede reemplazar con agua , y con respecto al brillo , pintandolo con doradura o tambien puede ser con huevo batido :), si lo hacés contáme y si queres podés poner la foto en la receta :)
Tamara Aguirre @tamIsantafe
Si lo pinto con huevo no me dan con gusto a huevo?q es doradura?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
no , en panadería se usa mucho pintar con huevo batido .
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bueno dale , suerte!! y dejá que leve bien así te salen esponjosos :)
Tamara Aguirre @tamIsantafe
Y en tu receta dise 500 de harina yo kiero haser ,1 k q medida uso de ingredientes
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si tenés que duplicar todo , es la primera vez que lo hacés ?? esto te lo digo por las dudas, porque no haces menos cantidad para probar ??
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Buenisimo esa es la actitud positiva que vale, claro que con tu entusiasmo te van a quedar hermosos!!!, cualquier duda sobre la marcha avisame , estoy por aquí :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
cuando ya hiciste la masa la estiras sobre la mesa da desparrama se por encima y empezas a amasar así se desparraman
Tamara Aguirre @tamIsantafe
Ya los puce en el horno alas 21:40 puse un jarrito kon agua adntro,como aq hs.puedo abrir para ver como estan??
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Fijate de acuerdo al peso que hiciste el tiempo indico, calculá esa horario , sacas uno lo pinchas con un cuchillo si sales sin masa es porque ya se cocinaron , te levaron bien ??
Tamara Aguirre @tamIsantafe
Dmoro en elevar xq aka esta fresco,soy d santa fe,los envolvi kon una sabanita d plus kalentita y se levantaron hasta arriva dl mold..
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
vos como los vez?? ve van dorando?? se puede estirar a 35 minutos , pero hay que hacer la prueba del cuchillo
Tamara Aguirre @tamIsantafe
Disculpa la hs.pero t cuento q m salieron RIKISIMOOS,estny muy contenta d haverlo logrado
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que bueno Tamara y yo feliz que te gustó , felicitacionesssss!!! si los haces otra vez acordate de la fotito :)
Rodriguez Cedrez Agustina @cook_9123698
Holaaa! Los estoy haciendo, pero no sé qué es, ni cómo se hace la "doradera" alguien me ayuda? Es con la yema del huevo? Gracias!!!!! Luego subo foto
Sabrina Parodi @cook_14054080
Graciela te hago una consulta . Con esta receta te salen 16 raciones de que peso cada una.. ??
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Sabrina, cómo estas?? , fijate en el paso N° 5 , digo los segun el peso cuantos salen , yo puse la foto de 4 de 250 g :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@Sabrina Parodi aclarame un poquito lo de las raciones por favor, no sé si te referis a hacer uno grande , y al cortarlo queden 16 raciones. Por ejemplo he comprado moldecitos de 100 g y salen 8 pan dulcitos.
Sabrina Parodi @cook_14054080
Si graciela , perdón!!! Leí nuevamente la receta y entendí. Gracias!!!! No conteste antes porque estuve con temas laborales y no hice tiempo de entrar. Mil gracias!!! Hice con tu receta 4 pandulces. Exquisitos!!!!
Sharon,clau @Amor_Eterno
hola como estas te pregunto? siempre los hice con 100 levadura x 1 kilo .pero yooo le siento ese olor a levadura .veo k usaste menos osea le puedo poner 60 o 70 gs x 1 kilo?
Gise Chichi Gorosito @cook_2648860
Hola Graciela es la primera ves que voy hacer pan Dulce .
Cuánto lleva aprox . De fruta por pan Dulce de 250grs gracias espero tu respuesta saludos desde la Plata
Cuánto lleva aprox . De fruta por pan Dulce de 250grs gracias espero tu respuesta saludos desde la Plata
Lourdes Mata @Maluna55
Hola, hice tu receta, me quedaron riquísimos, pero no me leudaron mucho. Espero que la segunda tanda le en más!!!! Como hago para que no se peguen al molde de papel?se puede poner algo? Gracias!!!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , por las dudas te digo para el levado controlá la fecha de vto. de la levadura, para disolverla siempre leche tiboa y dejar levar en lugar templado , tapado. Los moldes los podés aceitar, o enmantecar o si tenes rocío vegetal tambien va . :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Julian el el paso N° 5 hablo de repartir segun la capacidad del molde. Para los de medio kilo salen 2 pan dulces :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Gise para uno de 250 calculé entre 75 g y 100 g de frutas. Si vas hacer esta receta mirá que tenés que dividir todos los ingredientes en la cuarta parte :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Sharon , si está muy bien esa cantidad, lo importante es que le des al tiempo del leudado. Cuando le pones mas cantidad leuda mas pronto pero es como decís , le queda mucho olor a levadura :)
Carolina Aranda @cook_14415207
hola una consulta cuanta masa pongo.para los individuales y que tiempo de coccion?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Carolina, si te referís para hacer los mini de 100 g dividí la masa en 8 bollitos y mas o menos en 15 minutos tienen que estar cocidos :)
Mariana Lepinski @cook_14396176
Hola Graciela!! Estoy haciendo tus receta de pan dulce. Y quiero saber que es la doradora. Por que lo puedo sustituir? Gracias. Se ven muy ricos y me tentaron. Saluditos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Mariana , en la introducucción de la receta esta el enlace , tambien lo podes pintar con huevo batido nada mas :) , espero que te guste .
apaio_2420 @cook_1969625
Holaaaaaa quiero hacer pan está receta m encanto. Solo quiero consultar xq yo tengo levadura seca se puede usar igual? Y si se puede cuánto llevaría ? Gracias!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , si claro la levadura que tengas queda bien . Calculando que un pancito de levadura fresca es igual a un sobre, sería la mitad tenés que usar . Si lo hacés contáme como te quedó :)
Guadalupe Verocay @guada1983
Hola Graciela! Puedo sustituir la levadura fresca por la instantánea? En ese caso, cuánta le tengo que poner? Gracias!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Guadalupe, si claro la levadura que tengas queda bien . Calculando que un pancito de levadura fresca es igual a un sobre, sería la mitad tenés que usar . Si lo hacés contáme como te quedó :)
rosol @cook_1650355
Hola puedo reemplazar la manteca por aceite ? Y se puede cuánto sería gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola, si por la misma cantidad de la manteca .
Marianela @marinelaa13
Cuantos te salen con un kilo de harina.. ? Yo los kiero hacer de medio kilo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
fijate que puse con medio las cantidades por capacidad de moldes , duplicas , en el paso N°5 :)
Marianela @marinelaa13
Perdon no lo habia visto gracias.. a mi me salieron 3 con 1k de harina en moldes de 1/2k
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si lo hacés nuevamente fijate si te rinde para 4 , con buen amasado y dejando levar bien , luego me contas :)
Eliana Encina @cook_14474910
Hola una pregunta.. el fermento se puede hacer a la noche y el amasijo recién al otro día? Y cuantos días más o menos dura el pan dulce?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
yo lo mantengo 3 o 4 días , en bolsas bien cerradas, mas no por las dudas porque no tiene conservantes
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
con respecto al fermento , te paso ésta receta que a lo mejor está mas acorde a lo que buscás , y sale buenísima :) https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5175835-pan-dulce-navideno-esponjoso-y-humedo?via=profile
Glouu812 @cook_14442103
Hola, tiene alguna receta de Budin inglés? Con mi receta me sale rico pero muy pesado. Gracias!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
te paso el enlace con budines de todo tipo para que elijas :) https://cookpad.wasmer.app/ar/perfil/1102831?utf8=%E2%9C%93&u=budin+
Olga @cook_14111574
Hice el pan dulce fácil la receta de Graciela Martínez, me salió espectacular, riquísimo, es suave y esponjoso y muy sabroso, gracias y feliz año
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Olga , muchas gracias por tu comentario , me alegra que te haya gustado . si lo hacés nuevamente podés poner la foto en la receta , así la vemos :). Feliz 2019 , cariños
Lorena Sandrone @lore1976ca
Hola yo tenía harina 000 y a 1kg le agregué 110gr de fecula de maíz y la convertí en 0000
Eve Nani @cook_12006989
Hola necesito hacerle 2 consultas:
*quisiera saber si puedo reemplazar la harina 0000 por una harina 000
*Y la otra cuantos pan dulces salen con esta receta? Muchas gracias y espero me pueda responder!!!
*quisiera saber si puedo reemplazar la harina 0000 por una harina 000
*Y la otra cuantos pan dulces salen con esta receta? Muchas gracias y espero me pueda responder!!!
luisa y Cari @maylugallo46
quiero agradecer la receta . la semana pasada hice dos y por ser la primera vez me salieron exquisitos. hoy ya estoy preparando 6 de medio kilo cada uno. después bajo fotos !!!GRACIAS
Sabrina Plancon @cook_sabri3794
hola. prepare la parte del fermento y no se me armó. puse todos los ingredientes como dice pero no hubo reacción alguna
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Sabrina, pregunto buscado la falla: miraste el vto. de la levadura ??, el agua estaba tibia ?? , pensando que pusdo haber pasado
Sofia Castro @cook_6340380
buenas!!! una consulta, cuántos días antes lo puedo hacer? y si es así , como lo guardo , en el frizzer , o solo en algún lugar fresco, en una bolsita??
Silvana Lencina @Facundo_625
seguí todos los pasos, el fermento leudo pero cuando hice la Unión con la masa no leudo más. y la masa pegajosa, siguiendo las cantidades y pasos. un fracaso
Johana @cook_4691303
La masa te tiene que quedar pegajosa cuando comenzas a amasar, no tenes que agregar harina porque de lo contrario te va a quedar dura. Ese es el secreto para que el pan dulce te salga esponjoso. Siempre hice la receta y nunca fallo. Es cuestión de tener paciencia
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Fija te el paso 5 , digo de acuerdo a como se divide la mas , en los moldes que van :)
daniela_ibanezbio @cook_1837150
Graciela, cuando en el paso 5 decís pintar con "doradura", a que te referís? Que sería eso?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola te dejo el enlace de la doradura https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/529483-doradura-panaderia?via=sidebar-recipes
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hay quien solo lo pincela con huevo batido nada mas
Romina Ramirez @romikaku
Se puede remplazar la naranja y el limon x esencia d pan dulce y azahar ?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si le ponés lo que mas te guste. Yo doy otras opciones
Valeria Cuevas @cook_22336701
Se le puede colocar malta? Que cantidad , para que humedesca. En vez de ponerle miel!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si claro , tengo otras recetas donde pongo malta , pero a veces no tienen y la miel vá bien , una cucharada mas o menos
Lore Peralta @cook_19194228
Hola una pregunta ,puedo hacer el mismo procedimiento en vez de harina común y con el fermento hacerlo con harina leudante? Cuanto tendría que usar? Gracias.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Lore acá te paso la receta con harina leudante https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3740469-pan-dulce-navideno-con-harina-leudante-pureza?via=profile
Evelyn Da Silva @cook_13478953
Hola! Yo estoy haciendo . . Como no tenía miel le puse Malta estaría bien?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , siii perfecto , yo pongo miel porque es mas comun que se tenga :)
Evelyn Da Silva @cook_13478953
Muchas gracias anoche hice!!
Puse 3 de 750g en el hornito y un poco en el medio no se cosino. Mi duda es cuantos debería meter en el hornito?
Puse 3 de 750g en el hornito y un poco en el medio no se cosino. Mi duda es cuantos debería meter en el hornito?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola mas o menos en 50 minutos , cuanto los dejaste ??
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
claro te faltó un poquito mas de horno , fijate que en el paso 5 oriento el tiempo de acuerdo al peso que hagas los pan dulce :)
Agustina Benes @Agusrb
Hola! si quiero usar agua de azhar la reemplazo por la vainilla o uso ambas? En este segundo caso,donde iría el agua? gracias
chucaroclaudio @cook_1515778
Hola Agustín , podes usar ambas, yo lo que hago es en un recipiente pongo la azúcar con un poco de leche y la disuelvo un poco y en ese recipiente le agrego la vainilla y el agua de azar.
Daniela Saihueque @cook_27255022
Hola. Esa iria en en círculo antes de integrar lo fragmentado
Desayunos Myb @cook_27287891
Hola, quería saber cuanto tiempo aguanta el pan dulce de esta receta sin ponerse duro, es decir, lo hago hoy y cuantos días aguanta?.
Cintia Rodriguez @cook_22367327
Hola en que momento le agregaría las frutas o los chip. Ala mescla? Cuando ya allá que unir todo se lo agregaría ahí?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Cintia , en el paso 4 lo indico . Cualquier duda preguntme :)
(editado)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
el horno es a 180°, prenderlo un rato antes así toma temperatura
Lula Pacheco @cook_27646284
Muy frío!! Cuando está caliente se le hace una pancita y cuando está frío es como que se hunde
Agus Tula @cook_27156688
Hola, queria saber si entendi bien.. usando 1/2kg de harina hago un pan dulce de 1kg o 2 de 1/2kg no? O sea, multiplicaria el tamaño verdad? Saludos
Carla @circuscharlie
hola. la primera vez que seguí tu receta me salieron dos pan dulces de medio super ricos... luego hice dos veces más pero en estas ocasiones la masa me quedan super chiclosa, siempre siguiendo tus cantidades. pero no se en que estoy fallando...
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , te fijaste el vto. de la levadura ?? , es lo que se me ocurre porque si seguis tal cual , y la temperatura de horno es la correcta , sale . ya lo comprobaste ;)
Carla @circuscharlie
hola. la primera vez que seguí tu receta me salieron dos pan dulces de medio super ricos... luego hice dos veces más pero en estas ocasiones la masa me quedan super chiclosa, siempre siguiendo tus cantidades. pero no se en que estoy fallando...
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Holaaa Claudiaaa cuanto me alegra lo que me decis , gracias por hacerlo , cariños :)
mariatigero @cook_1594762
Primera vez que hago ,utilice tu receta y me quedo genial. Muchas gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Holaaa que bueno que te haya gustado :) si los haces otra vez podes poner foto en la receta asi vemos como te quedó , cariños
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , gracias Gra , siii es fácil y sale muy bien , sin frustración , que es lo que a veces pasa :)
Maru 😊 @maru1975
Hola Graaaa....todas tus recetas me salen fantásticas....ahora...en este caso del pan dulce...podré usar levadura seca??? Cuánto es la proporción!?? Tengo entendido...que tiene más fuerza...y no sé si con 15 grs va a estar bien...y cuánto en gramos le pongo de frutas??? 200 es mucho???
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , muchas gracias , me pone contenta que te gusten : La levadura seca tiene que ser la mitad de la levadura fresca, en esta receta es 15 g, cualquier otra duda estoy por acá :)
MaaLuu Nazara @cook_19160950
Me salieron riquísimos pero no sé levantaron como tendría que ser, que pude aver hecho mal?
Lula Pacheco @cook_27646284
Me salieron espectaculares!!! Hoy estoy haciendo otro denuevo para vender!!! Riquisimos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que bueno Lulaaa, felicitaciones !!! , si podés poné fotito en la receta , cariños
Punto Pastel🌿 @cook_26397838
Hola una pregunta hay que ponerle si o si manteca? Gracias ☺️
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , se puede cambiar por aceite o margarina , tengo otros publicados con ese ingrediente , te lo paso :)
Punto Pastel🌿 @cook_26397838
Holaaa perdón ya lo hice la próxima lo hago con esa receta saludos
Tamara Aguirre @tami125
Hola quiero hacer tu receta..los quiero hacer en latas de durazno..cuántos me saldrán.. gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Tamara , calculo que seran como los moldes de papel de 250 g . asi que saldran alrededor de 4
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si con margarina tambien a temperatura ambiente
Tamara Aguirre @tami125
Y salen bien húmedos si sigo bien la receta..no kiero q sean secos...
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Mirá sale con cierta humdedad . es miga , si vos lo queres mucho mas húmedo arriesgá , poné 4 cdas . de miel en vez de 2 , o tambien puede ser extracto de malta . Te digo que me dejaron 163 fotos , y todos conforme , va en gusto :)
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dale , ojalá te guste , espero tu comentario :)
Tamara Aguirre @tami125
Buen día.
Me olvidé de preguntarte..(ojalá no se moleste)puedo usar harina 000 ??
Me olvidé de preguntarte..(ojalá no se moleste)puedo usar harina 000 ??
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para nada me molesta Tamara , siii tambien se puede hacer con harina 000, lo que pasa es que yo acostumbro la 0000 :)
(editado)
Tamara Aguirre @tami125
Buenas noches..estoy en plena preparación de los pan dulces..te consulto...alas latas de durazno q.le pongo para q.el.pan no se me pegue al sacarlo??
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hola , yo las aceito y ecima las forro con papel manteca
Tamara Aguirre @tami125
No tengo papel manteca..le.puedo pasar margarina y harina?? Como un molde para torta??
Tamara Aguirre @tami125
Ok y x último cuando le agrego la leche para la masa.es leche tibia ??
Tamara Aguirre @tami125
Bueno gracias y disculpa la hora..ya terminé de amasar y la dejé descansar..mañana te cuento cómo me salieron!!! GRACIAS
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Buenísimo Tamara , ojalá te queden divinos , ya me con taras :) si queres pone ffotito en la receta
Tamara Aguirre @tami125
Buen día...te cuento q.se.me.complico en el elevado de los panes...toda la noche lo deje y no se levantaron mucho...no pasaron la lata...
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Hola Tamara , que raro , pregunto chequeaste la fecha de vto . de la levadura ??
Tamara Aguirre @tami125
Yo compro levadura suelta...pero de gusto me salieron muy ricos..la próxima le.voy a poner más levadura...
Tamara Aguirre @tami125
Otra cosa teens alguna receta de BUDINES con aceite?? Disen q salen ricos también..
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , no le pongas mas levadura , tiene que ser la cantidad de la receta, fijate sino podes comprar un cubito , esa sabes cuando vence
Romi Godoy @cook_23428218
Que linda receta lo voy hacer..una preguntita si quiero hacer en horno eléctrico es 180 grados también? Y el calor es arriba y abajo?? O solo abajo!! Muchas gracias besos
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Romi , el horno electrico calienta mas que la cocina comun a gas , así que tené cuidado , yo a veces lo cocino mitad del tiempo solo abjo , y luego paso solo arriba , para que se cocine parejo :)
Romi Godoy @cook_23428218
Hola graciela mil gracias por contestar mi pregunta..lo voy hacer después te muestro como quedaron..besotes 🤍😘
Wanda Lopez @cook_27652730
hola los hice, y cuando los corte tenían un agujero en el medio, 3
veces hice y me pasó lo mismo, en qué fallo?
veces hice y me pasó lo mismo, en qué fallo?
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es muy raro lo que me decis , si haces todo tal cual salen , 3 veces probaste la receta y fallo ?
Micaela Nieto @cook_25793691
hola! yo duplique la receta para hacer 4 de ½kilo pero me salen 3.. en que estaré fallando?🤔
Daiana Farias @DDF98
Yo hago el kilo de harina pero lo voy haciendo de a cada 1/2 y salen 4 eso si me di cuenta que si no le pongo 30g de levadura no salen de 1/2 ni cerca
patricia castillo @cook_17575027
Hola ; se puede remplazar la manteca por la misma cantidad de aceite ??? y si es asi ;el levando y la esponjosidad quedaría igual ???
Evelyn Da Silva @cook_13478953
Cuántas cucharadas de Azahar y vainilla sería si le quiero poner los dos?
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1 cdta. de vainilla y media de azahar porque es algo fuerte , cucharitas chiquitas , las de café :)
Evelyn Da Silva @cook_13478953
Gracias!!
Igual siempre duplicó tu receta entonces seria 2 cucharitas de vainilla y una de Azahar?
Igual siempre duplicó tu receta entonces seria 2 cucharitas de vainilla y una de Azahar?
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so Evelyn , fijate que es para hacer un pan de un kilo asi que te van a salir 2 de un kg cada uno
Analía Fernández @cook_27804574
Holaa. Estoy haciendo la receta . Quería preguntar si los moldes de papel que compré se enmantecan y se enharinan o sólo manteca. Gracias!!!!!
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Si solo pasa un poco de aceite o manteca por las dudas , pero ya vienen prepardo encerado ese papel
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Hola si queres para tu seguridad untalos con manteca o aceite , pero esos moldes ya vienen con papel encerado
Dora @cook_25736032
Hola ! Pregunta puedo usar levadura seca? Y cuánto es la cantidad? Gracias
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Hola si claro , es la mitad la que tenés que usar
Dora @cook_25736032
Soy yo devuelta ! Cuando decís harina de repostería ,es harina leudante?
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Hola es la harina 0000, pongo de repostería porque en otros países la conocen así , y me preguntan
Susana Silva @cook_27341892
Excelente receta. Me salieron excelentes. Hay que respetar el tiempo de amasado y levado. Es fundamental. Aun no le agarro el punto a las frutas. Me quedan en un solo lado del pan dulce
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Hola Susana si fundamental respetar los pasos . Cuando agregaste las frutas volvista amasar para que se distribuyan ?? :)
Daniela Mora @cook_22688841
Hola una pregunta,la esencia de azahar en que momento se agrega ?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
si te gusta esa esencia con una cucharadita de esas de café está bien , porque es algo invasiva :)
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Hola se hace con agua natural , pone de muy poco hasta que veas cremoso el azucar
Sara Ines ISE @cook_27918951
yo hice hoy por segunda vez porque el primero no use levadura fresca y no me gusto , despues te cuento como me salio el segundo porque hice todos los pasos Sara I. ISE
Flavia Verónica @Flavia_1975
Hola Graciela, te molesto con una consulta, yo hace años que hago esta receta, y quería preguntar si se puede hacer en vez de con Harina 0000, con Harina Integral o de Salvado? Si debería cambian o agregar algún ingrediente. Muchas gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola si se puede tambien cambiar parte de la harina por la integral o de salvado , 200 g y 300 gg de la de trigo . Pero esperá que te traigo una receta con harina integral , la podes probar :)
Flavia Verónica @Flavia_1975
Genial. Te hago una última pregunta las cantidades de harina! Ya que por medidas de tazas no me doy cuenta. En gramos cuanto sería? Gracias
Silvina Tullio @ZahiraMilo1424
Hola!! Sos una genia, hoy voy a hacer dos pan dulces de medio!! Con frutos secos después te mando la foto!!
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Holaaa Silvina , muchas graciassss :) , dale me pone muy contenta que te haya gustado , la espero , cariños
Estefania @cook_23119779
hola estoy haciendo la receta porque parece que se está quemando abajo peor sigue crudo por dentro es como que se Dora arriba pero tengo miedo qUE se queme
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
la rejilla donde los apaiyas estan a la mitad ?? a que temperatura lo tenes ??
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola eso del jarrito es una opción para mejor la cocción no es indispensable . Te la respondo nuevamente, agarrás un jarrito con agua y lo colocás sobre la chapa que cubre la hornalla del horno . Es mas que nada que elabore mas humedad durante la cocción , si no te das cuenta y tenés instagran , agregame y ahi te envio mensaje de vos que es mas claro :)
Maurittoh Baglione @maubaglione
Solo quiero decir q es facil de hacer ( ayer y hoy hice) muy ricos en sabor muy esponjoso ( super recomendable esta receta) y porfa no alteren las medidas haganlo asi tal cual dice NO SE VAN A ARREPENTIR
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Muchas gracias Mauri, yo contenta que te haya gustado :)
Maurittoh Baglione @maubaglione
Gracias a vos por la receta despues en unos dias subo el de chips de chocolate que hice
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Muchas gracias Sole , que bueno que te guste, si la hacés espero fotito :)
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Hola Belen , en el paso 5 digo esto: Si son los de 250 g (salen 4) seguramente se cocinen en 20 a 30 minutos, si son los 2 de medio kilo en 30 a 40 minutos y si hacémos uno sólo de un kilo será alrededor de 1 hora., que es para lo que alcanza de acuerdo a como repartas la masa . Si no la repartis es toda para un molde de kilo, cualquier duda consultame , y si queres podes poner la foto asi lo vemos :)
Romina Belen RodrIguez @Lunayuma
Excelente receta! Quedaron riquísimos!! Muchas gracias!!!
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Hola Romina que bueno que te haya gustado 😀, si lo haces nuevamente podés poner fotito en la receta , así los vemos 😀😍😀😍
MentAzul MentAzul @Ment_Azul
Holaaa¡!te hago una consulta:hay algún truco o algo p qe la masa qede a parte de esponjosa,humeda?
MentAzul MentAzul @Ment_Azul
Holaaa¡!te hago una consulta:hay algún truco o algo p qe la masa qede a parte de esponjosa,humeda?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola , te digo que toda la gente que hizo esta receta quedan mas que contentas , sale muy esponjoso y húmedo, Es respetar tal cual los ingredientes (tratar de no poner harina de mas , la miel es fundamental ) y amasar si los 10 minutos , Si queres para probar hacé la mitad de esos ingredientes 😍😍
MentAzul MentAzul @Ment_Azul
@gracielamartinez genial!muchas gracias ¡!cdo los tenga hecho subo fotitooo 💜
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@cook_27974910 Buenisimo Azul , me gustaría verlos l😍
Giuliana Biancalana @Giuli407
Hola! Me encantó tu receta🤗 quería preguntarte, de qué forma se recomiendan guardar para conservarlos??
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola que bueno!! feliz que te haya gustado y resultado . Fijate en el paso 10 en la receta puse como conservar en bolsas , y si queres cuando los hagas podes poner fotito asi lo vemos como te quedó. Feliz año!!😍😘🥂🎉
Brisa Rossi @Endulza_tu_tarde
Hola, Buenos días. No logro la esponjosidad, de sabor están muy ricos pero no quedan esponjosos ¿Qué puedo estar haciendo mal?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , miraaa conteste la foto primero , lo pensé esponjoso . Contame hiciste muchos ?? o son los primeros ??. Siempre recomiendo chequear bien la levadura que se muy fresca , otra cosa es al amasado y el descanso de esa masa, y ultimo el tema del horno , no arrebatarlos eso lo va a secar, poner tambien el jarrito con agua en el horno, es cuestion de tomarle la mano , con paciencia y salen muy bien. Andá contando, asi vemos , si algo falta 💪🏻🙂
Brisa Rossi @Endulza_tu_tarde
@gramar09 Hice varios ya y solo una tanda me salieron esponjosos, quizás si es el tiempo llevado, estuvieron como 3/4 horas leudando y los demás menos tiempo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@Endulza_tu_tarde siiii puede ser , viste la levadura pide su tiempo, y ahora con este calor es ideal , ayuda mas . Bueno espero que de ahora en mas asi te salgan
MaLi @MaLi_Qook
Hola! Muchas gracias por la receta salieron super ricos pero no con textura de pan dulce, queda como más pesado adentro, que puedo estar haciendo mal? Muchas gracias!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola MaLi , muchas gracias por tu comentario . Te digo que es una receta bárbara , algo te falló , es como que se te apelmazó , puede ser por temperatura del horno se me ocurre, te levó bien ??
