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Carne en escabeche
Dai Ana Vera @dai_minorini
Ahí veo que tiene hojitas de laurel,eso se pone una vez terminada la cocción?
Graciela Muratore @cook_9383334
Esta receta no use laurel es cebolla de verdeo y puerro podria ir perfecto unas hojas en la cocción 👍
Graciela Muratore @cook_9383334
Hola Noelia si esterilizastes el frasco y respetas el procedimiento de envasado y ain abrir puede durar tranquilamente 6 meses sin problema ahora si ya abristes el frasco tenes qie conservar en heladera y consumir dentro del mes
Giadda @Giadda
Hola. Quisiera hacer tu receta. Muchas gracias por compartirla. Sin vino blanco alguna idea para reemplazar y que siga quedando bien? Gracias.
Graciela Muratore @cook_9383334
@Giadda hola si no usas vino, utiliza vinagre de alcohol o de manzana
Graciela Muratore @cook_9383334
@Giadda recorda que el vinagre va a servir para que lo puedas guardar más tiempo
Maria Emilia Fortti @memifortti
Hola, queria saber si se puede cocinar la carne por separado como hago con el pollo cuando lo hago al escabeche, lo pongo en una cacerola con un caldito y agua por supuesto. Las verduras y los líquidos como ser (vinagre, aceite y vino los cocino en un wok aparte), luego desmechando el pollo para que quede en hebras, se puede hacer lo mismo con este tipo de carne??'
Graciela Muratore @cook_9383334
@memifortti hola Maria, como poder si se puede pero proba hacerlo como esta la receta y vas a ver como la carne toma el sabor de los ingredientes 👍
Graciela Muratore @cook_9383334
@Giadda recorda que el vinagre es lo que va a permitir que lo puedas guardar más tiempo
