Comentarios en
Rosquete 🤤
🌹Daiana Salvatierra 🐰 @Daii04
No le pongo 44 huevos, son 4 huevo, 4 yemas para la masa y las 4 claras para el merengue
Olga Graciela Lobo @cook_7361261
hola!! nunca me sale el merengue durito. cuando decís poner en la cacerola el azúcar con el agua es hervir? o sea en fuego? voy a intentarlo a tu manera espero me salga 😊
🌹Daiana Salvatierra 🐰 @Daii04
Si lo pones a hervir, y los dejas hay, cuando ya hierva y veas que las burbujas son mas densas, agarra un vaso de vidrio le pones agua y sacas con una cuchara un poquito de ese almibar y lo introdicis en el vaso de agua, y de hay sacas ese almibar si con los dedos podes hacer una bolita de almibar blanda ya esta listo, y de hay se lo agregas a las claras en forma de hilo, de a poquito mientras que batas a velocidad máxima.
(editado)
🌹Daiana Salvatierra 🐰 @Daii04
Depende del tamaño que vos lo hagas, a mi me salieron si no me equivoco entre 13,14,15 no recuerdo bien
🌹Daiana Salvatierra 🐰 @Daii04
Cada cucharada tiene entre 10-15 gramos, sería entre 60-80 gramos xq le puse 6 cucharadas. No lleva mucha por el merengue que va después.
(editado)
maia bakery @cook_20778935
en vez de levadura fresca se le puede poner la levadura seca? y que cantidad?
🌹Daiana Salvatierra 🐰 @Daii04
Harina 000 o 0000 más levadura. O levadura seca un sobrecito de 10g
Yesica Montiel @cook_31498090
Hola para 24 claras de huevo cuanto de azúcar le tengo que poner para el almíbar
Antonella Barrionuevo @Anto_20924261
@cook_26604601 holaa,haciéndolos chicos 35 me salieron por cada kilo de harina
