Comentarios en
Mermelada de Carambola
Lena T @Lena
Qué buen experimento, Yaja! Yo en frutas exóticas siempre bajo el azúcar a un 60% del peso de la fruta y me suele funcionar bien. Qué tanto cuaja una vez fría? Me da mucha curiosidad el contenido de pectina de las carambolas.
Yaja @Yaja
Es bueno saberlo para la próxima. Pues cuajó super bien tiene movilidad pero no está aguada y de sabor se siente bien.
Lena T @Lena
Me voy a tener que hacer un poquito en algún momento porque me da toda la curiosidad del universo! Ya te contaré!
