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Tonyina de sorra (ventresca de atún)
Joan Colera @cook_28257744
La tonyina de sorra es la ventrasca del atún, no 'atún de zorra'. Por favor, arregladlo. 'Sorra' es un arabismo (surra) que significa vientre u ombligo, conservado en el catalán. También se llama sorra a la arena, pero en este caso vendría del latín 'saburra', que era una grava fina que se usaba para el lastre de las embarcaciones. En catalán, zorra es rabosa o guineu.
Kiko @cook_1105399
Soy el autor Kiko, quiero cambiar el titulo de la receta. Pongo EDITAR, HAGO EL CAMBIO Y LA PREGUNTA "CUAL ES EL SIGUIENTE PASO PARA GUARDAR ????? "
