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Navajas a la plancha
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
¡Ya te digo! Hasta para bocadillo, jeje!! (bueno, tanto no!! o al menos hasta que un súper chef lo invente. Y ahora que lo pienso ¿qué tal bocadillo de navajas como sifuera el de calamares? rebozadas y todo!! )
@tesa.cuina @tesa_cuina
Jajajaja!!! Habría que tener una buena dentadura!! Jajajaja
Pero.. oye, prueba y nos lo cuentas...!!
Pero.. oye, prueba y nos lo cuentas...!!
Pedro Cano @knofruits
Te voy a aportar un par de truquillos para que siempre estén perfectas. Nunca poner la parte de carne de la navaja hacia abajo, siempre deben estar protegidas del calor por su propia concha aunque tarden un poquito más en hacerse y para saber el punto justo para sacarlas superjugosas sacarlas de una en una según vayan teniendo los extremos de la navaja de una textura prieta y blanco nacarado.
¡¡¡ Ahhh, y si quieres darle un toque especial a tus navajas, al sacarlas en vez de echarlas limón ralla cáscara de naranja por encima y ya nos contarás qué tal!!!
Enhorabuena por la receta
¡¡¡ Ahhh, y si quieres darle un toque especial a tus navajas, al sacarlas en vez de echarlas limón ralla cáscara de naranja por encima y ya nos contarás qué tal!!!
Enhorabuena por la receta
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Muchas gracias, Pedro! La cocción la hago como indicas, si. Lo de la naranja nunca lo he probado. Pero apuntado queda. Salud!
