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Pastel de mandarina y coco
MBORRASLLAMBRICH @cook_1179614
Mi horno es electrico y tiene ventilador. Desde que tengo este horno, los bizcochos se me queman, he probado sacarlos antes pero quedan crudos por dentro. Como proceder? Horno de arriba y abajo? con o sin ventilador? y cuanto tiempo y que temperatura?.
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Hola M., por lo que me dices nuestros hornos son parecidos, al menos en cuanto características. Yo hice este pastel a 180ºC durante 40´. Pienso en que cuanto se te quema por encima y te queda crudo dentro, la solución sería cubrir el molde con papel de aluminio y, si al final queda muy pálido, le quitas el papel y lo pones unos minutos hasta que tome color. Espero haberte ayudado, al menos un poquito. Un saludo
