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Fideos sin TACC
Morlock 73 @Morlock73
Hola sisi yo la hago con la pastalinda si ves que cuesta o esta quebradisa agrégale un poquito de mas agua y se arregla
Morlock 73 @Morlock73
Te paso otro dato yo en la pastalinda los estiro hasta el número 4 y en ese mismo número los corto
silvia lucía restaino de alvarez @siluc1957
Hola en esta receta no indica la cantidad de goma xantica para usar .. cual es la proporción?
Morlock 73 @Morlock73
@siluc1957 es sólo una cucharadita habitualmente algunas premezclas compradas traen en la preparacion
Morlock 73 @Morlock73
@cook_1630773 funciona como espesante y estabilizante de la preparación al no tener gluten ayuda a dar más estructura a las preparaciones
Morlock 73 @Morlock73
@alejabogg en las premezclas actuales suele traer incluida en la receta si vos armas tu premezcla con ponerle una cucharadita es más que suficiente. Es un polvo muy liviano por lo que poner un peso es complicado pero más o menos calcula que a un kilo de premezcla que hagas 5gr está bien
