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Carrilleras de cerdo asadas con patatas
Dos Pi @dospi
Sugerencia de cocción empleada:- Precalentar horno a 180 grados
- Cocinar las carrilleras aderezadas 45 minutos sin las patatas. Cada 15 minutos si están secas echar dos cucharadas de caldo encima de cada carrillera.
- Aumentamos la temperatura del horno a 220 grados
- Damos la vuelta a las carrilleras y añadimos las patatas con algo de AOVE y sal
- Cocinamos 20 minutos, damos la vuelta de nuevo a las carrilleras, añadimos el vino rancio y seguimos cocinando 15 minutos más a 220 grados.
- Cocinar las carrilleras aderezadas 45 minutos sin las patatas. Cada 15 minutos si están secas echar dos cucharadas de caldo encima de cada carrillera.
- Aumentamos la temperatura del horno a 220 grados
- Damos la vuelta a las carrilleras y añadimos las patatas con algo de AOVE y sal
- Cocinamos 20 minutos, damos la vuelta de nuevo a las carrilleras, añadimos el vino rancio y seguimos cocinando 15 minutos más a 220 grados.
pili @cook_27654254
Me gustaría hacer esta receta,que tiene que estar espectacular, puedo hacerla con vino corriente del que usamos para comer? Blanco o tinto? Gracias.
carme castillo @carmecastillo
Puedes poner el vino que gustes. Este le da un sabor especial a las comidas 😉 gracias
