Comentarios en
Merengue Italiano
Alicia Yunis @aliciayunis
Que bueno recordar estos detalles... que pueden entorpecer todo un plato principal
Yoe 👩🍳🥰 !!! @Yoe_1984
Hola Caro,una pregunta
Se le puede poner azúcar impalpable cuando esté tibio o se enfríe el merengue??
Se le puede poner azúcar impalpable cuando esté tibio o se enfríe el merengue??
Carolina CASTRO @carocas
Hola !!!!! No sería necesario agregarle azucar impalpable porque el dulzor se la da el almíbar que preparas para agregarlo mientras batis las claras. Espero te haya Sido de ayuda. Saludos 🤗
Sofia Echeverria @sofi_eche
Hola que tal?? Una pregunta fuego bajo o alto cuando ponemos el azúcar en el agua
Gracias!!
Gracias!!
Carolina CASTRO @carocas
Hola Sofía. Cómo tú prefieras, no hace la diferencia. Si lo haces a fuego alto más rápido quedará hecho el almíbar. Saludos 🤗
Carolina CASTRO @carocas
Hola Faya. No. Haces el almíbar primero. Cuando lo tengas listo comenzas a batir las claras y en forma de hilo vas agregando el almíbar caliente. De a poquito. Seguis batiendo hasta que enfrie el merengue. Espero te haya Sido de utilidad la explicación, cualquier duda consulta con libertad. Muchas gracias. Saludos 🤗
Cristina Fagundez @cris23683
Siempre lo hacía así y nunca me quedaba bien. Hoy voy a seguir el consejo..
rosa maria medina martinez @marii_m16
Quedo riquísimo, lo usé para una torta de cumpleaños y lo que me sobró quedó fuera de la heladera y aún al otro día sigue firme, muy buena receta
Carolina CASTRO @carocas
Hola Rosa!!!! Me alegro mucho te haga gustado. En lo personal creo es la mejor receta de merengue que he probado! Muchos saludos 🤗
Silvis Dc @cooksildc
Hola. Es la primera vez que intento hacer el merengue me arriesgué hacerlo con la mitad de los ingredientes xq tenia que hacer algo más chico y me quedo espectacular!! Gracias por compartir la receta bien detallada🙌
Carolina CASTRO @carocas
Hola Silvis. Que alegría me da saber que te resultó bien la receta. Te confieso que desde que la hice por primera vez jamás la cambié, es infalible.
Muchas gracias por compartirlo conmigo. Muchos saludos 🤗
Muchas gracias por compartirlo conmigo. Muchos saludos 🤗
Jessica jessi @jessicata
La verdad siempre escapaba de hacer merengue,buscaba otras alternativas para que no me quedara mal. Pero hoy probé tu receta y estoy encantada,me quedo super!!!!
Muchas gracias por este aporte
Muchas gracias por este aporte
Carolina CASTRO @carocas
Hola Jessica. Me da mucha alegría saber que te ha servido la receta. No es tarea fácil hacer un buen merengue y a veces nos frustra. Muchas gracias por tu comentario 😊
Yoe 👩🍳🥰 !!! @Yoe_1984
Hola Caro,si es con termómetro, a temperatura debería estar el almíbar?
Carolina CASTRO @carocas
@Yoe_1984 Hola Yoe. Corresponde a 120° el punto bolita. Saludos 🤗
Lucia Ortiz @cook_18945786
Las claras tienen que estar a nieve para agregarle el almíbar??
Carolina CASTRO @carocas
@cook_18945786 Hola Lucía. A medio montar. Ni batidas del todo a nieve ni recién espumado. Saludos
