Comentarios en
Chipas
drosalinas @cook_2180034
Sobre los chipacitos, soy correntino de 78 años y me gusta la cocina, una observación no es "harina" de mandioca es "almidón" de mandioca y un consejito, si tiene horno con vapor de agua regulable a 200 grados, los primeros 15 minutos con una proporción de 60% de humedad o vapor de agua, para que se cocine el interior del chipá, luego cortar el vapor y 15 minutos mas, con horno seco para que se doren los chjpacitos.
María @MARIIALOPEZ25
Me encantó gracias por su aporte y sus consejos.. los voy a poner en práctica para mejorar..
