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Bisquets
RAYMUNDO HERNANDEZ @Ray_Hdz
Hola .... me gusta cocinar ..... pero no he hecho pan ...... pero quiero aprender..... he leído que no se deben mezclar levadura y polvo para hornear ( royal)...... en este caso si se puede ??.... muchas gracias por su tiempo y respuesta
Brenda Hernández @brenhdezc
Hola Raymundo, así es... el royal se utiliza para la pastelería y la levadura para panadería; sin embargo los bisquets tienen una consistencia gruesa que se logra juntando ambos ingredientes. Es importante en esta receta no amasar de más porque la masa se hace dura y en la cocción se hace piedra.
