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Matambre arrollado
jose muñiz @cook_27963745
que tipo de film se utiliza para envolver el matambre para hervirlo??
Sofía Lorena Rodriguez @cook_22048611
Hola José, no se utiliza ningún film se cose la carne con aguja e hilo tipo cometa y se envuelve bien ajustado con un trapo el cual también se ata con cuerda bien ajustado consiguiendo así un mejor prensado.
Quique Aguilera @quique1964
Y por fuerza debe de ser frío??? Se le puede poner algo encima...una crema o algo??
