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Alfajores tipo jorgito
Vera ❤️ @vera
Hola! Son riquísimos! Ni yo puedo creer aún haber podido replicar esos alfajores que tanto me gustan!
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
No me podes hacer esto! Tremendos!! No me queda otra que hacerlos jajajaja
Vera ❤️ @vera
Hola! Hacelos porque es más fácil de lo que parece. Y perdón que no pude sacar fotos del proceso. No me daban las manos jaja.
Vera ❤️ @vera
Hola! Yo los hice de medio cm aproximadamente para que me queden del grosor del alfajor tradicional. También hice unas más finitas que las use para hacer alfajores triples.
Vera ❤️ @vera
Hola! Si, podes reemplazar, ponele menos azúcar así no te queda tan dulce la masa.
Sara Gil @cook_19431383
Hola! Si o si es necesario esperar 24 hs después de ponerle el merengue para pasarlos por azúcar impalpable? O se puede hacer seguido?
Vera ❤️ @vera
Hola! El merengue queda un poco aireado. Si lo pasas enseguida va a absorber mucha cantidad de azúcar. La idea es que se seque luego pasarlos así que queda con una capital fina de azúcar.
escorpiana_77 @B28l08S01
hola se puede suprimí el polvo de hornear y utilizar harina leudante??? xq no tuve buenas experiencias con el polvo de hornear 😭😭 y si suprimo el polvo de hornear el bicarbonato se pone igual??? gracias espero tu respuesta saludos
Vera ❤️ @vera
Hola! Podes hacer las tapas con harina leudante pero no quedan igual, lo he echo y quedan con pancita y mas tipo galletas. Si pones las cantidades como dice la receta no vas a tener problema! Anímate!!! Que problema tuviste con el polvo de hornear a ver si puedo ayudarte.
escorpiana_77 @B28l08S01
Las veces q lo usé no me creció nada y quedó como pasmado 😭 pero voy a seguir tus consejos gracias sos una genia!!!!
Vera ❤️ @vera
El polvo de hornear le da como un empujón a la masa pero no hace que crezca como un leudado. Para las galles o este tipo de tapas de alfajor es ideal porque crecen apenas. Igual cualquier cosa que te surja mientras estás haciendo la receta escribime!
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Tremendos esos alfajores!! Me encantó 💣 La voy a guardar para hacerlos en estos días!Consulta, después de bañarlos en merengue, hay que dejarlos secar a temperatura ambiente? 🤔 Antes de pasar por azúcar
Vera ❤️ @vera
Hola!! Si, los dejas secar a temperatura ambiente, trata de elegir un día con poca humedad así se secan más rápido.
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Gracias Vera!!! Cuando los haga, te mando la Cooksnap! Buen finde 😘
Vera ❤️ @vera
Hola! La miel le da humedad a la tapita. Nunca probé hacerla sin miel, lo las probable es que queden secas
Vera ❤️ @vera
Hola! No tengo videos, pero estoy pensando, de a poco, ir haciendo de todas mis recetas para subir acá. Si me tenés paciencia 😃 en breve voy a estar haciendo.
silvia @cook_29464386
Me podrías desir porqu me sale seca la masa si pongo todo lo que lleva
Vera ❤️ @vera
Hola! Yo los hago con esas cantidades y salen perfectos. Pero, muchas veces el clima o el lugar donde vivamos influye en la humedad y necesites más o menos harina o más o menos líquido. Querés pasarme una foto de como te quedó la masa? Así la veo
