Me encantó y a mi marido, que es rumano, más aún.
Podrías por favor poner la versión vegana? Multumesc.
Podrías por favor poner la versión vegana? Multumesc.
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
Muchas gracias y que os haya aprovechado, cielo. 😊😊
Yo las veganas las hago con col en salmuera y le cambio la carne por la harina que se hace mamaliga pero es menos menuda, se llama păsat, la misma cantidad que de arroz pero te recomiendo que lo dejes en remojo minimo 4 horas o si es de la noche a la mañana aún mejor para que se ablande, y champiñones pues va por gusto, aunque yo mas o menos añado 400 cortaditos en cubitos de mas o menos 1 cm y el mismo proceso mas o menos, haces el sofrito y añades los champis 2 min antes de sacarlo del fuego y ya fuera añades el arroz y el păsat y los vas rellenando como los que llevan carne. Y simplemente no pondrías ni chorizo ahumado del rumano, ni costillas y la manteca la cambias por aceite de girasol.
Yo las veganas las hago con col en salmuera y le cambio la carne por la harina que se hace mamaliga pero es menos menuda, se llama păsat, la misma cantidad que de arroz pero te recomiendo que lo dejes en remojo minimo 4 horas o si es de la noche a la mañana aún mejor para que se ablande, y champiñones pues va por gusto, aunque yo mas o menos añado 400 cortaditos en cubitos de mas o menos 1 cm y el mismo proceso mas o menos, haces el sofrito y añades los champis 2 min antes de sacarlo del fuego y ya fuera añades el arroz y el păsat y los vas rellenando como los que llevan carne. Y simplemente no pondrías ni chorizo ahumado del rumano, ni costillas y la manteca la cambias por aceite de girasol.
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
También, si te sobra relleno, para aprovecharlo puedes utilizar unos pimientos rojos o verdes y quitarles el corazón y rellenarlos y cubrir de agua y cocerlos de la misma manera que los rollitos.
