Corteza crujiente, esponjoso por dentro, sabor rico, no me quedó para nada ácido. La única modificación que hice fue que lo use solo harina integral de la marca selecta. Y no lo doblé. Solo lo iba amasando en el mismo bowl y le hacía unos dobleces. Nunca lo saqué del bowl.. la otra modificación es que no hice el paso del agua.. y así y todo me quedó rico aunque quizás no muy bonito, pero para ser primera vez me gustó, gracias por la receta🐽🥰
