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Sopa fría - gazpachuelo malagueño -
Arianne @Arianne
Preguntita… las patatas no hay que triturarlas ni machacarlas? solo las hervimos y cuando estén blandas, echamos los huevos y la mayonesa??
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Sí las patatas solo cortadas y hervidas, ya fuera del fuego se echan los huevos y cuando esté frío se echa la mahonesa previamente diluida en un poco de caldo tambíen frío. Esta sopa para tomarla caliente es más difícil porque al mezclar la mahonesa con el caldo caliente se corta pero en frío no hay riesgo y está buenísima. Verás como te gusta😁😁
