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Pierogi ruskie (receta polaca)
Nela Severino @nelaseve
Visité Polonia hace poco y comí deliciosos pierogis... No puedo esperar a probar si me sale esta receta!
Luis J. @luisjianez
¡Estupendo! Polonia es un país que no se parece en nada a lo que la gente espera. ¡Y su excelente comida no es una excepción! Si los haces ya nos contarás. Un saludo. :)
Luna Negra @cook_6088414
Se pueden hacer con las obleas de empanadillas que se compran hechas?
Luis J. @luisjianez
No lo recomiendo. Dudo que el sabor se parezca. Es mucho más laborioso, pero merece la pena.
MP @cook_5578945
No, no es lo mismo. De la receta de la masa de Luis quitaría la mantequilla. La receta tradicional no la lleva, le puedes añadir un huevo. El relleno según Luis está muy bien! Yo no le añado tanta cebolla, pero sí mucha pimienta y mejorana seca. Buen provecho!
Alejandro Cazzaniga Senyszyn @cook_14368735
Buenas ! Que tipo de queso vendría a ser el requesón ?
Luis J. @luisjianez
Pues es que no creo que haya otro en España que sepa como el requesón. Lo suyo sería un queso polaco original, pero no son fáciles de conseguir aquí.
Javier Lopez Leon @javielin_1
Muchas gracias por la receta, Luis. Probé la receta en Varsovia y se parecen mucho, me han encantado. Yo le he añadido bacon al relleno y ha quedado muy bien también. También le añadiría una pizca de sal a la masa, pero también es verdad que he usado mantequilla sin sal, así que habrá que probar para la próxima 👍😀
Luis J. @luisjianez
Gracias a ti por cocinarla. Lo del bacon es buena idea, tengo que probar. Te han salido estupendos, por lo que veo.
Daniel @cook_21448035
son ucranianos y el relleno se hace de papá y un poco de cebolla reogada, la masa se le pone clara de huevo, se hacen con los dedos, se cierran, salsa con cebolla y tocino, así lo comí por 11años en Dombas, Ienaquiievo, Ucrania.
Ana Maria. Cerda @cook_6707823
Exquisitos, los hice dos veces una sin fritar y quedan riquísimos.
Guillermo J. Rodriguez @cook_13577358
@cook_7185402 una pregunta. ¿Se pueden congelar entre el hervido y la fritura?
Luis J. @luisjianez
@cook_13577358 Pues nunca he probado. Imagino que sí. Luego tendrás que dejar que se descongelen bien antes de freír, porque se fríen poco.
