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Pebetes y pan de viena
Natalia Lemos @natalialemos
Una pregunta los puedo. Dejará armados en la heladera y hornear al mañan ? Siguiente ! O de un día para otro no queda duros ?
Valentin Ferradaz @valefer
Mira, en el frío de la heladera la levadura sigue activa aunque mucho más lenta, pero puede que se pasen del punto de leudado, te conviene probar con menos levadura o lo que te recomiendo es congelarlos, los armas, los envolves en nylon y los congelas, al otro día o cuando lo vayas a hacer los sacas para que se descongele y los dejas en algún lugar tibio hasta que leuden y ahí los metes al horno
Valentin Ferradaz @valefer
Buenas por kilo de harina entre 60/80 dependiendo siempre del tamaño
Cecilia Garcia @cook_9034885
Justo la receta q andaba buscando!!! Espero me queden, por lo menos parecidos! 🙌
Daiana Torres @cook_32173808
Hola. Preguntas. Usas horno solo la parte de abajo? Porque los hago como tu y no me queda ese color de arriba.
Simone Sosa @cook_108346005
Buenas!! Capaz te sirve mi experiencia, pero yo lo dejo 10 minutos abajo y luego prendo los de arriba para dorar (lo pincelo con huevo y leche también)
