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Torrijas Canarias
Manuel Umpiérrez Ramírez @Manuel_Umpierrez
Sin ánimos de polemizar, eso son tortillas de carnavales, las torrijas siempre se hacen con pan duro o pan de molde. En las siete islas e vivido y esta receta es de las tipicas tortillas de carnaval
Majorera🌴🌞😍 @cook_21360886
Pues yo soy de Fuerteventura y mi abuela tiene 80 años y la llama torrijas nunca la he escuchado decir tortillas de carnaval...Pero bueno cada uno lo llamo como sabe.Estan buenas igual ajja
Manuel Umpiérrez Ramírez @Manuel_Umpierrez
Es que yo tambien provengo de una familia de Tuneje. Me llamo la atención porque mi madre hizo reposteria de todo el archipielago, y asi aprendi ka historia de la Torrija. Se hacia para aprovechar el pan duro en semana santa, pues en la "cuaresma" perido del miércoles de ceniza a Domingo de Resurrección se tenia que ayunar durante el dia. La receta que has puesto es típica de Gran Canaria, la tortilla de Carnaval. Las originales llevan tb calabaza y se endulzan con "miel de palma". Siento la perolata, pero es que nodotros mismos estamos desvirtuando nuestro léxico y nuestra gastrinomia. Un saludo
Majorera🌴🌞😍 @cook_21360886
Pues nada me quedo con lo que dice usted.No dudo que se llame así solo que en mi familia siempre se ha dicho torrijas de calabaza no tortillas de carnaval pero bueno siempre es bueno aprender cosas nuevas jaja Gracias
