Comentarios en
Paella valenciana con conejo de monte sous-vide
XoNeC @cook_13904726
A ver, para hacer una autentica receta de paella valenciana sobran cosas amig@
Vidalbuenyantar @cook_9119588
En ningún momento puse en el enunciado que esta era la auténtica, que era una paella valenciana con una variante, una técnica de cocina aplicada al conejo. Un saludo
jaumetcb @cook_3407088
Dos dudas, coger referencia sobre que, porque si usamos algo "una regla, paleta, o rasera " para coger referencia, esta tendra que ser sobre algun punto en concreto.
jaumetcb @cook_3407088
La segunda duda es, que arroz usa que necesita 23' de cocción y 11' de reposo, "arroz fosilizado"
