Comentarios en
Flan de queso hecho en Thermomix
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Como consigues darle esta forma dentro de la termomix, un saludo
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Buenos días Julia, yo echo todos los ingredientes menos el caramelo líquido en la thermomix, y pongo la thermomix con ese tiempo, temperatura y velocidad y una vez pasado el tiempo, sigue saliendo todo líquido y ese líquido es el que echo en un molde caramelizado, lo dejo enfriar y luego lo meto en la nevera y ya ahí cuaja y sale de la forma del molde que hayas empleado. En mi caso un molde alargado, lo puedes echar en uno redondo o cuadrado, y como digo te saldrá de la forma del molde que hayas utilizado.
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Si, pero en el fuego es casi igual, echar en un cazo todo menos el caramelo liquido, mover para que todo de mezcle bien. Poner al fuego y cuando vaya a hervir bajar el fuego, mover y dejar unos minutos, sin dejar de mover, echar en el molde caramelizado, dejar enfriar y luego meter en la nevera.
(editado)
Teresa @cook_19618177
En lugar del sobre de vainilla se le puede hechar azúcar y que cantidad
Gracias
Gracias
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
No es vainilla, es azúcar vainillada, pero si no tienes azúcar vainillada, pues échale unos 30 gramos más de azúcar y listo. Yo muchas veces no tengo y lo que hago es que le echo un poco más de azúcar y listo. La azúcar vainillada, tan solo le da un sabor a vainilla pero a veces es inapreciable.
(editado)
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Hola Cristina, como he puesto en la receta, yo eche 3 tetrabrick pequeños de nata. Un saludo.
