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Tosta de solomillo y queso de cabra caramelizado
Elena @SOSelenaenlacocina
qué rico anama!! Oye y sin soplete, como podría quemar el azúcar del queso?? Es que me encanta!
Anama @anamapm
@ElenaDelgado yo te recomiendo que te compres uno, no valen muy caros y el algunos supermercados los venden. Esque es la mejor forma de caramelizar solo la azúcar sin que se derrita todo el queso, porque al principio yo probé a calentarlo en la plancha pero la azúcar no se caramelizaba y perdía la mitad del queso. Igual con un mechero de los largos tb se puede hacer, pero yo no he probado.
