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Berza con patatas. (Thermomix)
pedromariapapper @cook_12179994
@Jessysol Hola Jessica. A lo que me refiero con chasquear la patata es que en vez de cortarla con el cuchillo tipo cuadraditos lo hacemos rompiendo la patata con el cuchillo me explico tomamos la patata ya pelada y limpia y introducimos el cuchillo de manera lateral y vamos partiendo (no cortando) pedazos se trata de partir la patata no cortarla....esta acción lo que hace es que la patata al cocer pierda el agua y se cuezan antes osea en menos tiempo. Espero haberte servido de ayuda....la verdad es que no es fácil explicar lo que quiero decir espero que lo hayas entendido. Te doy las gracias por confiar en mí receta. Si sigues teniendo dudas pregúntame intentaré contestarte lo mejor que sepa. Te envío un saludo y buen provecho.
Elena González Alcón @Elenachopino
Pues al cortarla con el cuchillo no termines de contar y en el último tramo la partes, o chascas, entiendes?
pedromariapapper @cook_12179994
@Elenachopino Gracias Elena por tu explicación es MUY CORRECTA. Te envío un saludo 😃
