Comentarios en
Receta de Pan Básico con Masa Madre y Harina Blanca normal
Antonio Moreno @antoniomoreno
Hola! Se puede fermentat en frío, pero el tiempo de la segunda fermentación subirá bastante.
Gabriel Nobre @GabrielNR
Hola, una consulta, tengo un horno convencional a gas, la temperatura no es muy exacta ya que al apenas mover la perilla la llama cae de forma no proporcional. Quería saber cómo resuelves ante esos casos, o con hornos a leña. Gracias
