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Bolitas de Fraile
Bruno Montero @BruM
Hice la receta pero nunca se me leudaron 😞 usé levadura seca con la proporción 10gramos de levadura seca = 30gramos de levadura común, será por eso?
Jan Yami @Tef1997
@BruM Muy probablemente si. Yo solo uso levadura seca si hago masa de pan o de pizza. O sino pudo ser también por qué amasaste de más.
Bruno Montero @BruM
@cook_16255228 no había pensado en eso de amasar de más 🤔 espero que la próxima vez me salgan mejor 😁 por cierto como haces para que al pasarlas por aceite no te queden medio crudas en el centro?
Jan Yami @Tef1997
@BruM lo importante es que el aceite no este super caliente y que no sean gigantes las bolitas. Siempre podes poner a fritar varias y sacar una cortandola a la mitad para ver como van
Jan Yami @Tef1997
@TomasAlegre mas de una docena. Pero eso depende del tamaño de las bolas que hagas
Karen Ingrassia @ka1995
Holiiiss!!! Probé tu receta solo q agregué 2 huevos... (1 x cada 500gm de harina) Y salen espectaculares!!!!
Sumo un dato para darles un consejo.... Cuando esté toda la masa hecha, lista para armar los bollitos la peso con una balanza.. ese peso total la divido en las cantidades de bolitas de frailes q quiero q salgan y listo... Corto y armo las bolitas todas del mismo peso y al terminar de fritarlas salen todas iguales ....
Sumo un dato para darles un consejo.... Cuando esté toda la masa hecha, lista para armar los bollitos la peso con una balanza.. ese peso total la divido en las cantidades de bolitas de frailes q quiero q salgan y listo... Corto y armo las bolitas todas del mismo peso y al terminar de fritarlas salen todas iguales ....
Jan Yami @Tef1997
@ka1995 Excelente! Me alegro que salieran ricas! 😁 Se que hay muchas recetas que tienen muchos ingredientes. Solo que mientras menos tenga , mas barato es
