Comentarios en
Chocoflan (Molde 20 cm)
Andrea dlrg @dlrg_andrea
@JMaza una pregunta: por qué la cuchara de madera no puede usarse con el caramelo?
Jesús Maza Hernández @JMaza
@dlrg_andrea Se solidifica toda la mezcla y se formará una bola que ya no podrás deshacer, usa una miserable o mejor solo vas moviendo la sartén y solito se hace, sin necesidad de mover con alguna cuchara.
Andrea dlrg @dlrg_andrea
@JMaza ya entiendo, no es tanto por el material sino el no mover el caramelo :) gracias!
Jesús Maza Hernández @JMaza
@dlrg_andrea Un poco de ambas, se recomienda hacerlo con acero inoxidable, yo en lo personal no uso ninguna, solo muevo la sartén.
