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Alfajorcitos y Corazones Petit Fours
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Estoy viendo estas recetas un lunes aún antes de desayunar y ya se me cae la baba 🤣🤣🤣 me encantaron!!! 😁😁👏👏👏😘
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Hola Yani, sabés que me pasa lo mismo , y peor todavía porque sé ese saborcito que tiene, mas ricos todavía acompañados con un cafecito mmm, decí que son chiquitos jajaj . Muchas gracias , buena semana 😃😍😘
Fundación Argentino-Holandesa de Solidaridad @fundacionARNL
Me encantan porque tienen el balance Justo! Hay un bocadito de FelFort (creo que se llamaba bocadito de Dulce de leche) que es así y puedo comerme toda la caja de a poquito 🤣😋😋
mailen Alderete. @mailenalderete
Una pregunta cuanto alfajorcitos te salen yo quiero hacer cantidad porque es para vender y una pregunta la masa de los alfajores no lleva huevo y azúcar solo manteca harian y lecge nada mas
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Hola Mailen, éstos me salieron muchos con esa cantidad , porque los corté de 3 cm (no los conté , ni pesé , una lástima ). Si los hacés de 5 o 6 cm de diámetro saldran alrededor de 18 . Esta masa sólo lleva esos ingredientes son tipo gourmet, pero tengo varias recetas de alfajores publicados , podés entrar en mi perfil , en la lupita ponés alfajores , también alfajorcitos y te salen todos podés elegir que hacer, cualquier cosa me preguntas , 😃😍
Vaishali Suhas @HealthisWealth
Absolutely beautiful and tasty! Can u share recipe in English please! 👌👌❤️❤️
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Ingredients
100 g flour 0000 or pastry
100g cornstarch
100 g butter or butter
sweet pastry milk
Chocolate cover
grated coconut. Preparation: In a container, put the flour, the cornstarch, and the cold butter, with the help of a cornet or two knives, chop it to make a sandblasting.
Then with your hands until the bun is assembled (this step is important, it will make the cookie soft, if necessary add a little tsp. of milk until it comes together). Place in a bag or wrap in film, and take to the refrigerator 1 hour or so.
100 g flour 0000 or pastry
100g cornstarch
100 g butter or butter
sweet pastry milk
Chocolate cover
grated coconut. Preparation: In a container, put the flour, the cornstarch, and the cold butter, with the help of a cornet or two knives, chop it to make a sandblasting.
Then with your hands until the bun is assembled (this step is important, it will make the cookie soft, if necessary add a little tsp. of milk until it comes together). Place in a bag or wrap in film, and take to the refrigerator 1 hour or so.
(editado)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
2) To make it easier to stretch, so that it doesn't stick, I do it between two folex or film, stretch it 1/2 centimeter thick (if you like fatter, stretch it 1 cm thick), take the fridge for a while. Cold handles better. Remove, cut small caps, I used a 3 cm diameter cortpasta (it can be a glass, a cap whatever you have), place on a finely buttered plate and take it to the cold for a while (this is so that when they are cooked they do not deform) .
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
3) Cook in a preheated oven at 180° for 10 minutes or until the base and edges are just golden. Let cool and alone they take off from the plate. Place the dulce de leche, unite with another cap, submerge in melted chocolate coverage in a bain-marie.4) For the hearts: Join the cuts and take to the cold, then do in the same way as the caps, but with a sharp heart. Once cold dip in the chocolate, sprinkle with grated coconut
Vaishali Suhas @HealthisWealth
@gramar09 thank you so much for your share. Will try out surely! 👌👌👍👍
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Con esta receta y la de los vasitos, tengo que preparar una fiesta, como siempre tus recetas me encantan, gracias, querida!
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Cuquitaaa muchas gracias corazón, siii dale , ya tenémos la mesa dulce , besotesssss TKM 😃😍😘🌹😍😘🌹
johannita82 @johy
Hola!. Se puede reemplazar la manteca x aceite??. Y en caso de que sí, cuánto llevaría de aceite?. Gracias!!. :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Hola , siii se puede reemplazar con aceite , a veces también lo hago , probá con 85 cc , si se une bien la masa está , te aclaro varia un poco su sabor , la manteca le dá ese toque especial, si lo hacés contáme🙋🏻♀️👍
