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Patatas de Jerusalén o tupinambo fritas en escabeche
jorbasmar @jorbasmar
Buenos días, curioso ingrediente, hace unos meses compre y sembré, pero como plante fuera de época, solo me ha sobrevivido una planta, también publique aquí varias de las recetas que realice.
J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186
Buenos días esta planta se pone a partir de mayo
jorbasmar @jorbasmar
Hola, las compre para probarlas y de paso sembrarlas, no recuerdo que mes las sembré, pero creo recordar que las sembré en noviembre o por ahi... nacían todas y preciosas, pero con los pocos días de frío que han habido en Cataluña, solo ha sobrevivido una planta...
J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186
Hay que sembrarlas cuando pase el frío y las heladas a partir de mayo que ya hace calor por qué el frío es muy malo para ellas están injertadas de patatas y coliflor a para el mes de mayo las voy a poner yo en mi huerto aquí en Extremadura
J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186
No es igual que la patata echa unas flores amarillas es como un alvusto más o menos
jorbasmar @jorbasmar
De momento la única planta que ha sobrevivido, me mide menos de un palmo... a ver si la veo florecer.
J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186
Metete en Google y buscas el albusto las patatas de Jerusalén y te metes en imágenes y hay te sale la flor las patatas y el albusto como es
jorbasmar @jorbasmar
Gracias, conocí esta planta en YouTube por ello la compre... sabia que no era época de sembrar, pero como compre 5 kilos, me arriesgue sabiendo que es una planta fuerte, en Cataluña, no suele hacer demasiado frío, esta claro que me arriesgue y perdí la apuesta, pero con que sobreviva esta, me vale. Siempre tengo la opción de comprar más.
jorbasmar @jorbasmar
Por lo menos me he pegao el gustazo de saber a que sabe una patata con complejo de alcachofa.
jorbasmar @jorbasmar
De hecho si buscas en cookpak o mi blog veras un montón de recetas con tupinamba que realice.
J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186
Pues están buenísimas en tortillas en escabeche fritas a la líoli y en sopas y con pientos fritos también están muy buenas.
jorbasmar @jorbasmar
Buenos días, a ver si prospera mi matita y saco de ella para sembrar, si no, en Amazon venden más. En escabeche no las he probado, será cuestión de probarlas, esta semana toca comer alcachofas, ayer me trajeron una caja entera y un manojo de calçots...
Alejandra TANDAZO Nombre @cook_36153650
fshdhdhdhdjsjsjudjdjdjdjsjdudjdjdjdu ALEX ALEJANDRA
