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Lemon pie
Chechuxs @chechuxs
Hola.. la receta es super facil de seguir. Solo tuve un inconveniente.. quedo buenisimo de sabor y de textura.. pero el merengue sobre la crema se patina.. que puedo hacer o ponerle algo entre el merengue y la crema??? Cuando lo corto empieza a resbalar..
Evelyn Brites @Evebrites
Hola! lo pusiste al horno para dorar un poco? por que en ese caso fue por que el merengue en el horno despidió un poco de liquido lo que genera que se separe el merengue de la crema. Para eso te va a hacer mas conveniente tener la tarta con el relleno caliente (no mandarla a la heladera) y agregarle el merengue a fin de evitar que libere liquido, El vapor del relleno caliente atravesará el merengue. Por contraste, si añades merengue a una torta fría y luego vuelves a calentar ambos, ese vapor saldrá con mucha menor velocidad, humedeciendo demasiado el merengue hasta bajarlo.
Evelyn Brites @Evebrites
O si fue el caso de que lo pusiste en la heladera ... el merengue suizo despide agua por la humedad.. por eso es más conveniente dejarlo en un lugar templado . O te conviene preparar el merengue un rato antes de servirlo así no eso no te sucede .Espero que te sirva!! saludos!!
Chechuxs @chechuxs
@Evebrites mil gracias!! Si.. lo habia puesto en la heladera.. gracias por tu ayuda!! Voy a hacerlo de nuevo, pero sin llevarlo al frio..
Mil gracias otra vez!! 👍🏻😊
Mil gracias otra vez!! 👍🏻😊
Delfi Navarro @csskakdjdkal
Hola, alguna me puede ayudar, cuando pongo la masa en el horno se me bajan los bordes y no queda mucho espacio para el relleno y nose que hacer
Evelyn Brites @Evebrites
La masa tiene que estar bien fría a la hora de hornear por que puede suceder que se baje y pierda su forma. En el caso de que lo hagas y te quede igual, podes optar por ponerle algunos porotos o legumbres en la base así se evitara que se deforme en el horneado. Espero que te sirva!
