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Merengue francés o merengue básico

lolidominguezjimenez @lolidominguez
Buenas noches y me alegro que te saliese bien, saludos

valevigoya341 @cook_2657249
hola :). Necesito saber , a que temperattura debe estar el horno, para poder hornear el merengue??

lolidominguezjimenez @lolidominguez
Para merengues secos tipo Paulovas a 120 grados y para dorar tartas tipo lemon pie a 200 ó 220 grados solo grill

Euge Chaparro @eugechaparro
Hola, queda en picos, levantado? y cuanto dura asi? No se separa la clara del azuvar en un momento? Saludos

lolidominguezjimenez @lolidominguez
Se queda bastante estable y es ideal para hornear y que se separe la clara del azucar a mi nunca me ha pasado
