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Bocadillos de Guayaba
Iván Rubio Ruíz @cook_5040627
Sugiero cambio en relato : Picar y cocinar las guayabas en una taza de agua, licuar y colar, medir por tazas la cantidad y reservar. Medir el doble de la cantidad de pulpa de guayaba en azúcar (Ejemplo: para una taza de pulpa, agregar dos tazas de azúcar), colocar el azúcar y el jugo de naranja en una paila grande, disolver bien el azúcar y agregar la pulpa de guayaba, colocar a fuego medio y revolver continuamente con cuchara de madera grande y larga hasta que se compacte y se vea el fondo de la paila, para saber si ya está, colocar en un plato una pequeña porción del dulce y si se forma una bola o compacta es porque ya está. Esparcir azúcar en un refractario rectangular (20 por 30 centímetros) agregar el dulce y rociarle azúcar por encima y dejar enfriar, luego cortar los bocadil...
