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Solomillo Wellington
jorge estrade @fastfreddie
Begoña, ¿cómo haces para que los jugos de la carne no te empapen la parte de abajo del hojaldre y lo dejen menos hecho que la parte de arriba?
Begoña Garteizaurrekoa @begoazua
La verdad es que al marcar el solomillo antes de ponerlo en el hojaldre no suelta los jugos y queda bien por todas partes. 😁
jorge estrade @fastfreddie
@begoazua no, si yo sello muy bien la carne, etc. Queda sea que yo uso solomillo de vaca. De todas formas, me esmeraré bien al cerrar el jamón con la farsa. Quizá se escapen por ahí los jugos. Gracias
