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Kapustnica 🇸🇰🍲 - Sopa eslovaca de col y carne ahumada
Jth @cook_37924746
Es una sopa tradicional en la cena de Nochebuena. Como la mayoría de la población de Eslovaquia son catolicos, esta cena no puede tener carne. Por lo tanto esta sopa no puede tener ni chorizo ni carne ahumada (y sorprendertemente es mucho más sabrosa que la versión con la carne). Aparte de col fermentada (chucrut) contiene los ceps. Esto hace de esta sopa una delícia y por esto se come en la cena de Nochebuena, cena que se preparan platos solamente una vez al año.
