Me ennnncaaannntoooo son riquisimos.... los alfajores de maizena ya fueron jaja ahora estossss son una delicia y a mi hijo le gustaron ,te hago una consulta la masa se puede dejar en heladera de un día a otro ? Para hacer mas alfajores porque me quedo masa ...gracias x la receta para q otros la puedan hacer
Silvi @silvicocina61
😁 Hola Kari!!!
Que preciosos te quedaron!!!
Me alegra mucho!!! Que te guste la receta y te haya rendido! Estuve ensayando hasta crear una receta posible y accesible a todos!
Podes dejar la masa en la heladera envuelta en un film 2 ó 3 días y luego usarla. Si ves que se hablando le agregas un poquito de harina para amasarla y listo!!!
Que preciosos te quedaron!!!
Me alegra mucho!!! Que te guste la receta y te haya rendido! Estuve ensayando hasta crear una receta posible y accesible a todos!
Podes dejar la masa en la heladera envuelta en un film 2 ó 3 días y luego usarla. Si ves que se hablando le agregas un poquito de harina para amasarla y listo!!!
Silvi @silvicocina61
😁Digo: ablandar ¡sin H! ja! (Así es mi smart phone! escribe lo que le parece! 🤣)
Kari @cook_7792742
y para q queden con mas gusto a café le puedo poner menos cacao y mas café?? porque me gustaría mas gusto a café ,te comento que en la receta no pusiste la cantidad de azúcar ,yo le puse la misma cantidad que uso en los alfajores de maizena y dulce de leche y coco.
Silvi @silvicocina61
😊Hola! Si podes variar y ponerle más café que cacao¡ quedan buenísimos y bien oscuros!!!!!
ya me fijo la cantidad de azúcar.
Gracias por avisarme!
ya me fijo la cantidad de azúcar.
Gracias por avisarme!
Kari @cook_7792742
hola silvi, te hago una consulta por la tarta de frutillas y queso, q queso usas me lo das mas detalladamente la marca y mas porque la estoy x hacer muchas gracias
Silvi @silvicocina61
Hola Kari. En la tarta de frutilla mezcló Casancrem Light y Queso Mascarpone. Mitad y mitad para que tenga más cuerpo el relleno y no sea tan calórico. También podes utilizar 1 pote de 200 grs de crema de leche y azúcar impalpable, batirla (con batidora). Cuando toma cuerpo agregarle 100 grs de queso Casancrem Light y continúa batiendo 2 minutos más. Queda bien consistente y menos caloríca.
Kari @cook_7792742
ok gracias y si no tengo papel aluminio para ponerle peso cuando cocino la masa q otra cosa pongo como peso?
Silvi @silvicocina61
puede ser papel manteca y arriba los porotos o directamente los porotos secos sobre la masa cruda... sin apretarlos. Cuando saques la masa del horno saca los porotos con cuidado. a veces, crece la masa y algunos se incrustan.
