Comentarios en
Masa de hojaldre
Norali @norali
Veo que por acá hay otra fanática de Isabel Vermal 🫶🏻! Espectacular tu hojaldre paso a paso Mirna, hay que perderle el miedo, es pura paciencia y como bien decis se puede utilizar para infinitas preparaciones.
Aleks del Crysthal @MAT777
No entendí lo de los pliegues. Disculpen soy nuevo. Quiero aprender a hacer hojaldre para New York rollos y medialunas
Mirna Yolanda @Yolandita_2491
@@MAT777 en el primer pliegue tenés que tener dos marcas, mirá la imagen, un extremo va a ir hasta ésta marca, y el otro extremo hacia la otra marca, pero pasando por arriba del primer doblado de la masa.
En el segundo pliegue haces una marca en el centro y llevas los dos extremos o puntas hacía esa marca y que se choquen ahí, después la doblas como si estuvieras cerrando un libro después de leerlo.
En el segundo pliegue haces una marca en el centro y llevas los dos extremos o puntas hacía esa marca y que se choquen ahí, después la doblas como si estuvieras cerrando un libro después de leerlo.
(editado)
Yoa Tibaldi @cook_8026122
Hola! Una consulta, al empezar a estirar la masa para luego hacer los pliegues ¿Cuál sería más o menos el grosor?
