Comentarios en
Sfogliatella típica factura Italiana
claudias10 @claudiascook_1097220
Francisco, se ven deliciosas!!! Te quedaron espectaculares...
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Gracias Claudia, si muy buenas y son las primeras que hago
claudias10 @claudiascook_1097220
Para ser las primeras, te salieron súper bien....Tu sabes si la manteca de cerdo se puede reemplazar o les cambiará mucho la textura?
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Si estoy contento, siempre las quize hacer, gracias por tu alago.... Podes usar margarina y manteca, te van a salir muy bien,(un poco mas livianas) , la grasa de vaca no te la aconsejo porque no se ablanda como la de cerdo y no puede estar tibia al untar la masa entre capa y capa..( para pintarlas si, tiene que estar diluido en el fuego) creo que te tentaron jajaj, te van a salir super, es algo distinto al comerlo, cuando las probe por primera ves , me resultaron raras y despues buscaba donde conseguirla , hasta que las tube que hacer jajajaja , contame , si haces.. y cualquier duda me consultas, dale
claudias10 @claudiascook_1097220
Gracias por la explicación, y siii que me super tentaron para hacerlas, jajaja....ya te contaré como me salen...Un abrazo...
Norali @norali
Sos un genio ! es muy difícil lograrlas. Te felicito. Hace años tuve el placer de probarlas en una panadería de Italianos del puerto de Mar del Plata
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Gracias Norali, yo las probe una ves que las hizo un Italiano y despues me volvi loco por conseguirlas, una confiteria en capital las hacia y ahora no me quedo otra que hacerlas jajaja salieron super, estoy contento... no es difícil , lleva mucho tiempo de haladera, mas bien paciencia jajaja, pero vale la pena, ahora las vas a poder hacer, 10 te salen con esas cantidades
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Yo soy igual y pude jajajaj es más me queme por comerlas recien sacadas del horno jajaja
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Sencillamente hermosas, gracias por compartirla, no las conocía, intentaré hacerlos en casa y les cuento
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Seguro te van a salir muy buenas, parece pero no es complicada, dale
Natalia Denise @NataliaDenise
Hace tiempo esperaba que alguien suba esta receta acá! Gracias!
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Me alegra Natalia , a tu disposicion cualquier consulta y que lo disfrutes.. te comprendo porque me pasaba lo mismo jajaja
Nuria Eme @cook_2337899
Tienen que estar impresionantes y aunque llevan trabajo, merecen la pena. Felicidades por la receta.
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Gracias Nuria , realmente es algo distinto al comerlo, es muy crujiente y rico, tenes que probarlo, son fáciles , lo que lleva tiempo de frio la masa, pero lo vale! hacelo dale!
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Te felicito por el blog, toda una profesional, me gusta!!
Javier Pons @cook_1776647
Excelente pinta. Esta masa no sirve también para pastelitos fritos?
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Hola Javier, se supone que si, debe servir, fijate de todos modos que tengo una receta de pastelitos ojaldrados, miralos, te van a gustar, estan muy buenos
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Gracias Naty 😉, te propongo que las hagas, termina resultando simple y quedan super crocantes👍😘
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Me ocurria lo mismo, hasta que pude hacerlas, son riquisimas, bien hojaldradas, vale la pena, no te quedes con las ganas😊👏
Zulma Garcia @cook_31276345
Quisiera hacer ese postre se ve genial me parece un poco complicada
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Hola, no es complicada, te demora los tiempos de enfriamiento de la masa y quizas un poco estirarla bien finita, pero nada complicado. No dejes de hacerla, vale la pena. Manos a la obra jaja, despues me contas😘
Micaela Duport @cook_24150127
Hola consulta están encimadas las masas o se unen en continuidad? Gracias
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Hola Micaela, quizás no comprendi bien, pero encimas las masas y las vas enrrollando apretadas un poco, las envolves en papal film y refrigeras. Creo que es tu consulta? cualquier duda no dudes en preguntarme. cariños.
Micaela Duport @cook_24150127
@Francisco_Paco gracias si esa era la consulta muchas muchas gracias voy a intentar este Finde y tu receta me fue la más práctica xq las demás era la masa completa y enrrollar . Veremos qué sale jeje
Micaela Duport @cook_24150127
Gracias Francisco me salieron ricas y crocantes mucho trabajo pero valió la pena . Te adjunto fotito .
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Me alegra mucho Micaela, gracias a vos por compartirlo. seguro que vale la pena. saludos. 😘
