Comentarios en
Bizcochuelo clásico
Norali @norali
Hola estefi ...la idea es no abrir el horno hasta que levante . Por lo menos 30 minutos. El horno bien suave 180° para que levante bien y se cocine sin quemarse . Contame como salió . Beso
Norali @norali
Genial Estefi !!! me alegro que te haya salido como querías. Espero tu foto ! beso
Carina Elisabet Albarracin @sagytariana78
Hola Norali ante todo muchas felicidades!!! Sabés utilice tu receta para hacer Chaja un postre Uruguayo en honor a los pagos de mi marido...Muchas graciaaaasss por compartir tus delicias con nosotr@s.
Norali @norali
Carina muchas felicidades para vos y tu familia también !! que bueno que lo hayas hecho y resultado como querías. Me encanta el chajá !!!! ese postre es fabuloso
Carina Elisabet Albarracin @sagytariana78
Igualmente para ti Norali muchas felicidades y que dios te bendiga... Y si esta receta de bizcochuelo asi si...Era justo el que neceditaba para hacer la torta Chaja...
Monica Gallardo Guzman @cook_4894324
intentare realizar este biscocho y te cuento como me fue
Kumika @cook_5256318
hola le quiero hacer una consulta esta receta es para que tamaño de biscochuelo..?
Caty Rodriguez @cook_5649004
Hola q tal !!tengo q hacer un bizcochuelo para una tartera rectangular de 30 x 40 !!cuanto seria la cantidad de ingredientes??
Norali @norali
Hola Caty yo lo haría de 12 huevos para que te quede bien alto (el doble de la receta) podes hacer 1 receta y 1/2 con 9 huevos pero tengo miedo que no te quede lo suficientemente alto como para cortar en tres capa. Siempre llena hasta las 3/4 partes tu molde para que no rebalse. Si queda mezcla pone en pirotines y salen magdalenas 😋
Katyani Manualidades @cook_6032563
holaa mañana es mi cumpleaños y esta torta me sirvio mucho y me quedo riquisima,mucas gracias por tu receta1
Julio Cesar Tenguan Asato @cesartenguan
Para un molde de 24 cm y 4 de altura, cuales son las proporciones?
Norali @norali
Julio yo en esta receta uso un molde de 26 con bordes altos. Si haces la mitad sería muy poco. Yo haría está misma receta y volca en el molde hasta las 3/4 pares. Si sobra mezcla podés ponerla en pequeños moldecitos tipo muffins
Julio Cesar Tenguan Asato @cesartenguan
Cambie las proporciones, para 5 huevos 166 gramos de harina, y 166 gramos de azucar. Asi me quedo
Coti Fiol @cook_7370382
Se me hundio la parte del centro porque oasa eso? Hice los paso tal cual la receta
Norali @norali
Citi Fiol hiciste todo perfecto pero lo que falló fue la temperatura del horno. Evidentemente estaba demasiado bajo. Cada horno tiene sus mañas y temperatura. Para que puedas tener una idea debe ser un horno medio bajo. Ni muy fuerte para que no lo arrebate ni muy bajo para que no vuelva a pasar lo mismo. No te des por vencida y volvé a probar
Claudia Andrea Alvarez Susundey @cook_6271018
En una oportunidad hice este bizcocho elogio me quedo hermoso Gracias
jesica toledo @jesica_decoazucar
hola!!! quisiera saber para un torta de 10 kg y otra de 15kg cuantos bizcochuelos necesito??? que tamaños??
Norali @norali
Hola Jesica. En realidad todo depende del relleno, cobertura y decoración. Para una torta de 10 kilos cálculo debes hacer un bizcochuelo de 18 huevos. La vas a hacer de una o en varios pisos?
jesica toledo @jesica_decoazucar
Las necesito redondas y de 2 o tres pisos rellono de dulce de leche¿?
Norali @norali
Cada uno de estos bizcochuelos de 6 huevos rellenos con dos cortes , bastante almíbar y decoración pueden legar a 3 kilos y medio. Te voy a dejar algunos tips para rellenar y almíbar para torta que te pueden servir
Norali @norali
Esta crema es fabulosa. Te puede servir tanto para relleno como para decorar https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/281593-rellenos-para-tortas-crema-bariloche
Claudia Sosa @cook_6502373
Lo estoy haciendo en este momento! Ojalá me quede bien! Si es así voy a mandarte fotos ,de todas las recetas q leí es la q más me gustó .Saludos
Claudia Sosa @cook_6502373
Hola Norali ...cómo estás ? Me salió espectacular ,maravillosos y delicioso ,super fácil la receta ...lo q si en mi horno se cocino antes del tiempo q dice la receta ...pero genial eso depende del horno .no se como enviar fotos ....
Ivonne Pauliac Larraín @cookpagrrrrrico
Puedo guardar el biscochelo un día para rellenar al suguiente o se podría secar??? Y otra pregunta por favor... quisiera rellenar co una capa gruesa de manjar, otra con crema chantillí( harto tb) y la capa de arriba con puré de castañas...... aquí va la pregunta.... con qué mojo el biscochuelo si los rellenos son secos??? Licor de algún tipo o algo así??? Ayúdame por favor.... 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Norali @norali
Y porque no nos compartís la tuya? la receta hace años fue publicada y probada por muchísimos cocineros. Si la hiciste y no resultó será que no seguiste la receta como deberías.
Norali @norali
Hola Tefi. Se te baja una vez salido del horno? si es así no tuvo la cocción correcta. Es importante que lo hagas en horno pre calentado y no supere los 180º . Puede llevar de 40 a 50 minutos aproximadamente. No abras el horno antes de los 30 minutos. Al momento de retirarlo lo tocas apenas con tus dedos y lo debes notar firme en la superficie. También puede ser que no hagas correctamente la incorporación de la harina en forma envolvente. Para la próxima podes agregar 1 cdita de polvo leudante yo aveces la agrego y me ayuda.
Laura López @cook_8106416
Muy rico se ve lo voy hacer desp mando foto jeje gracias x la reseta
Encanto Hogareño Lucía Inés (Lulú) @cook_5263763
Por segundo año consecutivo confió en esta receta estupenda para hacer la torta de cumpleaños de mi hija !! Gracias Norali!
Luana De Gregorio @cook_8239855
Son re bolaseros con el tiempo, la feje exactamente 50 minutos y se me re quemo 😡 una bronca
Norali @norali
Luana en la receta dice aproximadamente y cada horno es diferente. Es imposible dar un tiempo exacto. Por eso se debe controlar la cocción.
glengris @cook_1477717
Es mi caballito de batalla... Ame está receta.. es esponjosa mente único...
Sergio Borches @cook_5532523
Una pregunta si es horno electrico cuando grado lo pongo y cuantos minutos gracias
Norali @norali
Hola Sergio. Ponelo a 180º/190º y en principio 35 a 40 minutos. Vas viendo. La cocción es un poco más lenta. Debes ver que los bordes se notan despegados, la superficie dorada y firme.
Mariana Hernandorena Pirez @cook_9129660
Holaaa buenas una pregunta hay que poner los huevos. Con yema y todo?
Carlos Eduardo Guedez Burgos @cook_7810854
Los huevos se utiliza las puras clara o lo amarilla se utiliza
Valeria du @cook_9511689
Hola, te quería consultar, para un molde de 32cm. Cuantos huevos?
Alicia Garrido @cook_9642634
Gracias por compartir la receta, salió muy rico y esponjoso. Hice la mitad de la receta porque usé una asadera que no es muy alta.
Norali @norali
Genial Alicia !! me alegro que te haya resultado. Para la próxima espero foto 😃
Cata Jara @cook_9656021
Excelente, me salió la la segunda, aunq igual se me hunde en el medio, pero por lo que leí es por el horno... muchas gracias 😄
Vanessa Danae @cook_9890990
Te hago una consulta, hice la receta, buenísima. Pero quería saber si se podía hacer en versión de chocolate, si es así como seria?
Jennifer Reyes @cook_10133600
Chicaaas siempre uso esta receta, y queda divino, me servirá para forrar con fondant?
Laverizza @Laverizza21
Guaoo Norali tus recetas son un éxito gracias por compartirlas con nosotros 🏅
María Noel Merentiel @cook_14193188
Quedó muy bueno, mi madre me enseñó la receta y nunca me ha fallado. Tenía dudas y consulté la página y tenían la receta!! Casi nadie la usa.
Mañana a decorar ;-)
Mañana a decorar ;-)
Maldonado Muñoz Joviana @cook_16091314
Desde q vi tu receta hago tortas de piña muy buenas...voy como la numero 10 que hago...GRACIAS
jesica matilla @cook_13624017
Buenas noches, tengo un molde de 35 × 24 y 8cm de alto de cuántos huevos tendría que hacerlo, gracias!
Lisbeth Ypz Quintero @cook_17325935
Buen día amiga...gracias por la receta tan fácil y rápida ..nunca habia podido realizar una torta o bizcocho todas me quedaban como quesillo pero gracias a tu manera sencilla de explicar lo logre...mis hijos le encanto...y te cuento que todo lo hice manual...pues no tengo batidora..jejeje
Lisbeth Ypz Quintero @cook_17325935
Buen día amiga...gracias por la receta tan fácil y rápida ..nunca habia podido realizar una torta o bizcocho todas me quedaban como quesillo pero gracias a tu manera sencilla de explicar lo logre...mis hijos le encanto...y te cuento que todo lo hice manual...pues no tengo batidora..jejeje
Lisbeth Ypz Quintero @cook_17325935
Buen día amiga...gracias por la receta tan fácil y rápida ..nunca habia podido realizar una torta o bizcocho todas me quedaban como quesillo pero gracias a tu manera sencilla de explicar lo logre...mis hijos le encanto...y te cuento que todo lo hice manual...pues no tengo batidora..jejeje
Lisbeth Ypz Quintero @cook_17325935
Buen día amiga...gracias por la receta tan fácil y rápida ..nunca habia podido realizar una torta o bizcocho todas me quedaban como quesillo pero gracias a tu manera sencilla de explicar lo logre...mis hijos le encanto...y te cuento que todo lo hice manual...pues no tengo batidora..jejeje
Lisbeth Ypz Quintero @cook_17325935
Buen día amiga...gracias por la receta tan fácil y rápida ..nunca habia podido realizar una torta o bizcocho todas me quedaban como quesillo pero gracias a tu manera sencilla de explicar lo logre...mis hijos le encanto...y te cuento que todo lo hice manual...pues no tengo batidora..jejeje
Tete'C @receteteando
Hola cómo estás? quería consultarte como hago para hacerlo de chocolate con las proporciones para un molde de 26
Norali @norali
Hola Teté. Solo reemplazar una parte de harina ( por ejemplo 50 u 80 gr según lo intenso del cacao) por cacao amargo
Pau @PauFM
hola quiero hacer un biscochuelo con 4 huevos cunto tengo que poner se cada cosa yo uso cacao
Karina Canto Ortiz @cook_25052754
Una amiga me enseño que la técnica es una cucharada sopera de azúcar y 1 de harina por cada huevo, ella hace cada capa con 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y una cucharadita de polvos de hornear.
Norali @norali
Me alegro Natalia !! espero tu foto para la próxima. Me encanta recibirlas ❤️
Nancy Fernandez @Nancy_cook80
@Norali gracias por tu receta. Feliz estoy con el resultado que me dio. Me salio genial el bizcochuelo.
Verónica Arriagada @cook_8705952
Muchísimas gracias por compartir esta receta. Es muy clara y fácil, la seguí paso a paso y quedó perfecto. Primera vez que encuentro una receta que me resulte.💕
Melina @cook_21856225
Muy rico lo hice rapidísimo lo único q me demoro fue la cocción q lo hice a 50min
nadia.anabel.86 @cook_2022787
Me salió perfecto!!! Si puedo adjuntar foto la subo. Estaba riquísimo y precioso!
Ara Dominguez @cook_25025494
Como es el punto letra cuantos minutos o segundos son de batidora
Maria Gladys @cook_16185803
Hola Norali! Te consulto, con cuantos cm de alto sale el bizcochuelo?
Noelia Zanotti @Noe1841
Hola norali se podra hacer con harina leudante siempre me da miedo que no leude bien sino.la hago con leudante
Norali @norali
Hola ! Si haces un buen batido y luego incorporas con movimientos suaves y envolventes no vas a tener problema. No usaría leudante pero si queres a la harina 0000 agrégale una cucharadita de polvo leudante. Tamiza bien para incorporar.
Jenii Rodríguez @cook_24404835
En horno eléctrico pongo para que se haga arriba y abajo?? O solo abajo y luego a lo último lo pongo arriba
Norali @norali
@cook_24404835 yo lo pongo con calor arriba y abajo. Ojo en que rejilla para que no se queme. Temperatura 180°
Amanda De santis rodriguez @amandadesantis
Los Bizcochuelos se cocinan con calor solo de abajo para que no se baje, lo aprendí en un curso de pastelería. Saludos
Norali @norali
Hola ! Más o menos reemplaza unos 30 o 40 gr del total de la harina por cacao. Contame qué tal
Flor Rosso @Flor002
@Fiorellaviera yo hize una con 240 de harina 0000 y 240 de cacao en polvo sin azúcar y quedó genial
Norali @norali
Hola ! En el paso a paso lo dice, yo lo hice en un molde de 26 cm de diámetro
Dai Damianovich @cook_20646345
Hola! Para un molde de 18cm. Que cantidades corresponden?
Muchas gracias!!💗
Muchas gracias!!💗
Norali @norali
Hola ! Quizás haría la mitad de la receta. En este uso uno de 26 cm de diámetro
