Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@cami_calafate5
♥ aaay mi Cami querida! 🥰 Salió luego de varios intentos 🙏🏼 ¡Muchas gracias, bella! 😀
♥ aaay mi Cami querida! 🥰 Salió luego de varios intentos 🙏🏼 ¡Muchas gracias, bella! 😀
juan @Johnmastercheff
Y cual es la diferencia con la levadura comprada levex con masa madre?
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@Johnmastercheff hola Juan. Yo no la he usado, pero con las compradas las recetas te salen seguro. Son digamos... Predecibles. Son levaduras, sí, pero controladas. Tienen, por decirlo de alguna forma, garantía. La masa madre natural no. Es de difícil control y predicción (esto solo se obtiene con la práctica y mucha frustración a veces), pero estás haciendo un pan casi, desde la nada misma. Un pan ancestral.
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Wow se ve espectacular!!! No entendí bien el tema de la cocción 🤔😪
Si o si tiene que estar en una olla con tapa y después se pasa a la asadera?
O lo puedo cocinar directamente en la asadera?
Si o si tiene que estar en una olla con tapa y después se pasa a la asadera?
O lo puedo cocinar directamente en la asadera?
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@@vicky_ardino ¡Hola querida Vivky! 😀
Estos panes se hornean en recipientes especiales de hierro forjado, con tapa. Como yo no tengo, usé uno de cerámica que tiene tapa del mismo materai. No es lo mismo, pero se banca el horno y tiene la profundidad para que de la altura.
Estos panes no se hacen en asadera. Si te llega interesar hacerlo algún día, sugiero que antes veas videos de gente que la tiene clara, como el canal Gluten Morgen. El tiene videos de para todos los niveles.
Hay muchos detalles y la publicación se hace interminable.
La MM es fascinante pero siempre, creo yo, debe ir acompañada de muuuuucha paciencia y tolerancia a la frustración. 🥴
Te mando un abrazo y cariño enormes. ♥
Estos panes se hornean en recipientes especiales de hierro forjado, con tapa. Como yo no tengo, usé uno de cerámica que tiene tapa del mismo materai. No es lo mismo, pero se banca el horno y tiene la profundidad para que de la altura.
Estos panes no se hacen en asadera. Si te llega interesar hacerlo algún día, sugiero que antes veas videos de gente que la tiene clara, como el canal Gluten Morgen. El tiene videos de para todos los niveles.
Hay muchos detalles y la publicación se hace interminable.
La MM es fascinante pero siempre, creo yo, debe ir acompañada de muuuuucha paciencia y tolerancia a la frustración. 🥴
Te mando un abrazo y cariño enormes. ♥
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
@mateamargo muchas gracias!!! Lo tengo leudando en la heladera y hoy toca cocinarlo!! Después te cuento como sale!!! Abrazo grande 🤗💞
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@vicky_ardino ¡Qué emoción, Vicky! 😀 Dale! Estaré pendiente.
¡Abrazo grande! 🤗 😘 😘
¡Abrazo grande! 🤗 😘 😘
