Comentarios en
Pastel de merluza, mahonesa picante
Laura @La_Escauriza
Una duda: Primero dices freír los filetes para que no se desarmen y luego veo que hay que desmenuzarlo. No entiendo
julian.novellon @cook_281961
Cuándo haces la fritura con la sartén bien caliente y solo aceite untado en el pescado,lo que sé hace es sellar el pescado por fuera. És más fàcil luego desmenuzar, queda cómo por láminas y no todo desmigado
