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Arroz meloso con solomillo de cerdo en olla express

Sergio Rivero Arce
Sergio Rivero Arce @River76
@tesa_cuina tiene muy buena pinta. Sin duda lo probaré esta semana. La primera mera vez que cierras la olla, la pones a fuego fuerte los 15 minutos???
Muchas gracias!!!
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hola Sergio!! @River76 Cuando pones el caldo, si, a fuego medio alto , unos 15’ son suficientes para cocer muy bien el solomillo que es bastante tierno . Espero que te guste mucho si lo preparas y tu foto para ver cómo te queda. Un abrazo y feliz Navidad! 🎄
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Sergio Rivero Arce
Sergio Rivero Arce @River76
@tesa_cuina Muchas gracias por tu respuesta tan rápida y Feliz Navidad también para ti y toda tu familia.
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Sergio Rivero Arce
Sergio Rivero Arce @River76
@tesa_cuina Perdona!! Si pongo 300gr. de arroz, cuánto caldo tendría que echar? Sabes si cambian los tiempos de cocción? Muchas gracias otra vez!!
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Para que quede seco el arroz has de poner justo el doble de caldo. Una taza de arroz, dos de caldo y el fuego medio-bajo. Para que quede meloso has de poner un poco más del doble de arroz, dos tazas de arroz, dos y media de caldo y el fuego medio-bajo. Si quieres que quede caldoso, por una taza de arroz, tres de caldo. De todas formas, la práctica es lo que más te puede enseñar. Porque hay muchos tipos de arroz y por eso, la cantidad de caldo que absorbe es diferente. Yo uso arroz redondo, el que llaman bomba. Espero haberte ayudado.
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Sergio, ahora ya puedes publicar esta receta para estrenarte !! @River76
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