Comentarios en
Pan/pizzeta de harina de arroz y harina de lentejas
Nahiara Godoy Meza @kitchnannu
Hola! Con qué se puede reemplazar la goma xantica y que cantidad? Gracias!
Carolina C @MCarol
@kitchnannu Hola! Podés probar con otros aglutinantes como semillas de lino o de chía o psyllium, 1 cdita remojadas con agua para que produzcan el mucilago (como un gel). Si bien no es idéntico el resultado, es una alternativa. 👍
Nahiara Godoy Meza @kitchnannu
@MCarol gracias!!! Para personas no veganas puede ser por ejemplo clara de huevo?
Carolina C @MCarol
@kitchnannu Supongo que si, ya q he visto q reemplazan el huevo x semillas activadas, pero nunca lo he probado con clara.
Nahiara Godoy Meza @kitchnannu
@MCarol buenísimo, muchas gracias por responder, me encantó la receta y la voy a probar 😊😸😊 besitos
