Comentarios en
Bollos fritos
Nicole Cano @Nickiicbj
Te hago una consulta, muchas veces me pasó que las cocinaba y en el medio quedaba un poco de masa cruda, que puedo hacer para evitar eso
Cristina Franck @cristinafranck
@Nickiicbj para mí el secreto es que tiene que leudar bien
Cristina Franck @cristinafranck
@Nickiicbj también el aceite no debe estar demasiado caliente ni tibio
ComidasArgentinas @N666_
Una consulta. Cuanto tiempo maso, hay que dejarlas leudar luego de que se les pone el relleno ?
Cristina Franck @cristinafranck
@N666_ hola. Todo va depender de la levadura si es buena levanta en media hora y si hace calor media hora a 40 minutos más o menos, pero si hace frío tarda más en ese caso se puede poner en bolsa plástica y se levanta mas rápido
ComidasArgentinas @N666_
@cristinafranck no hay problema si se pasa el tiempo de leudado ?
Cristina Franck @cristinafranck
@N666_ y que no pase más de una hora, no me pasó nada pero en los panes pasa que si se deja mucho tiempo después se bajan y no se levanta más. Calculo que en los bollos también porque tiene levadura
