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Pan dulce genovés de Osvaldo Gross
Ana Kane @cook_9999000
Hola Osvaldo, que función cumple el extracto de malta?
Muchos usan leche, yo creo que sin leche es más digerible, por qué lo haces sin leche?
Gracias.
Ana.
Muchos usan leche, yo creo que sin leche es más digerible, por qué lo haces sin leche?
Gracias.
Ana.
Ocho Sabores @cook_9461154
Hola, el extracto de malta le da elasticidad a la masa y mayor durabilidad. Se puede reemplazar x miel. La leche.no va en todas las masas, y esta no la necesita xq le cambiaria la textura particular que tiene el pan dulce en la miga.
Ocho Sabores @cook_9461154
La receta es de Osvaldo gross, yo solo la adapte a lo que me funciono mejor. Saludos
Ana Kane @cook_9999000
Ha... Muchas gracias Ocho sabores! Si a mí me gusta más sin leche. Saludos!
