Ola buen día. Hice está torta al pie d la letra d su receta . pero no se porque se me hundió así , antes estaba bien elevada , sobre salia del molde .
Crissan Cupcakes @Crissancupcakes
¡Hola! ¿Te aseguraste de tener todos los ingredientes a temperatura ambiente?
Crissan Cupcakes @Crissancupcakes
¿Estaba el horno previamente calentado a la temperatura indicada?
Emiliano Marqués @cook_10181847
será por q batí mucho la mantequilla y la harina al final ?. osea cuando le estaba echando las claras
Crissan Cupcakes @Crissancupcakes
Posiblemente o no se integraron bien los ingredientes o se mezcló demasiado la harina, que solo se mezcla hasta integrar, en las otras dos foto respuestas los usuarios quedaron conformes con la receta
Emiliano Marqués @cook_10181847
a lo mejor fue por q batí mucho o por q el horno le molesta el quemador . se bajaba la llama y no me indicaba BN a q temperatura estaba
Crissan Cupcakes @Crissancupcakes
Las claras se agregan con movimientos suaves y envolventes, por eso fue que quedó así, ya que las claras seguramente perdieron todo el aire que se les había incorporado, te recomiendo, si deseas, intentarlo otra vez y en lugar de separar las claras, añades los huevos uno a uno. Espero te funcione 😊
