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Torreznos de panceta adobada
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Kiko...no tienen nada de grasa!! están divinos, jajajaja
Kiko @cook_1105399
No lo dudo que estará super biueno. Me comprenderás que en llegar a las 1001, pararé y me dedicaré a cocinar las mejores recetas, entre ellas las tuyas.
Kiko @cook_1105399
mayte, si es comprada fresca, no adobada, no me saldrán ??? me gustan para la cerveza, aquí se llaman...no recuerdo
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Salen igual, Kiko...yo estos porque los tenía adobados. El morro o papada se hace de la misma manera. El secreto está en freirlo muy, muy lento y en el último momento poner el fuego fuerte unos minuto
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Y si los haces con tocino fresco quedan ideales....tipo chicharrones. para éstos en vez de aceite se pone un fondo de agua, van soltando la grasa y se van haciendo en ella, lo demas es todo igual.
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
lo único es que se llevcan mucho tiempo, yo se los hacia a mi hijo para el bar que tenía en el pueblo en el verano mientras hizo la carrera...me quedaban de lujo. Pero te tiras por lo menos 2 horas...
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Me pirran, Olga! por eso ls hago de muy tarde en tarde...aunque como ves, éstos está bien sacada la grasa.
